中秋节就快来临，早餐君今天就来教大家做晶莹剔透的冰皮月饼！
首先准备好食材：西米/玉米淀粉/白糖/火龙果/清水
具体步骤如下
1、西米下锅，温水泡20分钟，勺子压成泥；
2、加入克玉米淀粉，50克白糖，继续搅拌和成面团，和成光滑团，揪成小团子；
3、小团子压成饼，里面包上火龙果；
4、放入模具中，压出形状；
5、蒸锅烧水，蒸20分钟，取出，一份晶莹剔透颜值爆表酸甜不腻的冰皮月饼就大功告成啦！