日常生活中,我们几乎每天都会吃一些水果,除了最常见的,苹果,香蕉和橘子之外,火龙果也越来越受到大家的欢迎,而火龙果又分为红心火龙果和白心火龙果,很多人并不清楚红心火龙果和白心火龙果的区别,只知道红心火龙果的价格比白心火龙果高一些,我们今天就一起来看一下火龙果中,红心的好吃还是白心的好吃?
第一方面、口感和味道
从外观来说,红心火龙果和白心火龙果基本看不出来有什么不同,切开以后红心火龙果内部是紫红色,白心火龙果内部是白色的,而红心火龙果的口感更好一些,含有的糖分比较高,而白心火龙果的糖分相对就比较少一点,所以,如果不怕长胖,单纯为了口感,可以挑选红心火龙果,如果怕长胖,最好挑选白心火龙果。
第二个方面、营养价值方面
红心火龙果的颜色主要是紫红色,这主要是因为它含有大量的甜菜红色素和维生素,而甜菜红色素有非常大的抗氧化的功效,经常吃可以预防衰老,而白心火龙果含有大量的维生素,几乎不含有甜菜红色素,这也是它为什么是白色的原因,所以就营养价值方面来说,红心火龙果比白心火龙果更有营养,对身体健康也更好。
我们了解到红心火龙果和白心火龙果的区别,接下来我们就来看一下,如何才能挑选出好吃的火龙果:
第一个技巧、看颜色
这个技巧适用于红心火龙果和白心火龙果,挑选火龙果最简单的一个方法就是看火龙果的外皮,成熟的火龙果的外皮是红色的,成熟的越好,红的颜色就越深,如果发青,就说明火龙果没有成熟,吃起来一点也不甜,严重影响口感和味道。
第二个技巧、看外形
这个技巧需要区分红心火龙果和白心火龙果,首先,我们看一下挑选红心火龙果的时候,圆形的红心火龙果为最佳,而挑选白心火龙果的时候,椭圆形的白心火龙果为最佳,如果这两者相反就说明,没有挑选到正确的火龙果。
第三个技巧、掂重量
如果经过前两步还没有挑选出合适的火龙果,我们就用最后一个技巧,在颜色和外形都相似的情况下,我们把两个大小差不多的火龙果分别放在右手和左手,感受一下哪个火龙果的重量更重,就是说明哪个火龙果的水分更多,尝起来也就更甜。