火龙果很多人都吃过，可是，火龙果的花你见过吗？来到上蔡县*埠镇常庄村顺耀种植合作社火龙果大棚，20多亩火龙果，远远望去火龙果花争相绽放，阵阵花香，暗香涌动，令人惊叹。
火龙果花不仅具有观赏性，还可以食用、泡茶，而且还具有低脂肪、低热量、清热润肺、滋补养颜等功效。
火龙果洁白的花瓣，硕大的花型，淡*色的丝状花蕊，看上去就像一个迷你的白色睡莲，火龙果开花，虽然是“昙花一现”，但还是给人们留下了许多美好的回忆。
上蔡县*埠镇顺耀合作社负责人张新年介绍：“现在温度高，一般是晚上九点半以后开花，开花几个小时，明天早上，太阳一出来，它的花马上就收缩，我们要趁晚上点花，也就是人工辅助授粉，提高坐果率。”
花开的时候，你会来看我……夏夜难得一见的景观，每年火龙果花开时节，许多村民慕名前来上蔡县*埠镇常庄村顺耀种植合作社，纷纷拿起手机，拍照打卡留念，观赏和拍摄火龙果开花的美景！
“火龙果花是绽放在夜间的精灵，我今天晚上蹲守在这里，拍下火龙果花盛开的时刻，将这瞬间的美带给大家。”市民毛艳说。