火龙果果冻
火龙果做成果冻也不错,美美的颜色,好看又好吃~
原料:火龙果、水、糖、吉利丁粉。
做法步骤:
第1步、将半个火龙果切碎放进料理机。
第2步、在料理机中加入克的水。
第3步、打成汁后过滤一下,取汁备用。
第4步、在火龙果汁中加入一勺糖,然后放入微波炉加热20秒,使糖融化。
第5步、把20克吉利丁粉和大概一碗水混合。
第6步、搅拌一下,使其溶化。
第7步、隔水加热不超过60度。
第8步、把吉利丁粉的溶液倒入火龙果汁中。
第9步、迅速搅拌均匀。
第10步、将火龙果汁倒在容器内放凉,放入冰箱冷藏半天。
第11步、冷藏之后就凝固了。
第12步、倒扣脱模。
第13步、切成喜欢的形状,我图省事就切条了。
第14步、装盘就可以吃啦。
小贴士:
吉利丁粉隔水加热不能超过60度,否则会影响其凝固效果。
来自美食天下满宝妈妈的作品。