火龙果

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TUhjnbcbe - 2023/3/29 20:32:00

火龙果果冻

火龙果做成果冻也不错,美美的颜色,好看又好吃~

原料:火龙果、水、糖、吉利丁粉。

做法步骤:

第1步、将半个火龙果切碎放进料理机。

第2步、在料理机中加入克的水。

第3步、打成汁后过滤一下,取汁备用。

第4步、在火龙果汁中加入一勺糖,然后放入微波炉加热20秒,使糖融化。

第5步、把20克吉利丁粉和大概一碗水混合。

第6步、搅拌一下,使其溶化。

第7步、隔水加热不超过60度。

第8步、把吉利丁粉的溶液倒入火龙果汁中。

第9步、迅速搅拌均匀。

第10步、将火龙果汁倒在容器内放凉,放入冰箱冷藏半天。

第11步、冷藏之后就凝固了。

第12步、倒扣脱模。

第13步、切成喜欢的形状,我图省事就切条了。

第14步、装盘就可以吃啦。

小贴士:

吉利丁粉隔水加热不能超过60度,否则会影响其凝固效果。

来自美食天下满宝妈妈的作品。

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