萨瓦迪卡！我是小厨啊光，很开心今天又可以跟大家分享东南亚美食了，你们知道吗？在泰国，不仅有芒果糯米饭，还有榴莲糯米饭等等…在泰国它可以称得上是国民级美食了，无论是路边的小吃摊还是街头的小餐厅随处都能见到它的身影。
在我们印象中它可能只是一道甜品，但在泰国，人们都是把它当做主食来食用的，酸酸甜甜的芒果碰上混入香浓可口的椰浆糯米饭之后，就产生了微妙的味道，特别美味！
淋过香醇椰浆的糯米入口软糯，甜中带酸的芒果随意的摆放在盘中，鲜艳诱人的色彩让人见了就食欲大增。细细咀嚼让酸和甜充分融合化在嘴里，那感觉让你欲罢不能～
如果不想长途跋涉或者立刻就想在家中吃上让人垂涎欲滴的芒果糯米饭，贴心的小光为大家准备了秘方，手把手教你做正宗的芒果糯米饭
准备食材：芒果、糯米、椰浆，白砂糖
1..糯米浸泡2-3小时。
2.椰浆小火煮开，放入适量的白砂糖，合自己胃口就行。
3.往浸泡好的糯米饭加入椰浆，少量的水（以刚刚没过糯米为佳），适量的糖搅拌均匀。
4.搅拌均匀后隔水蒸20-30分钟，以糯米的分量为准。一般浸泡了2-3小时后，蒸20分钟就能熟透，以米粒成颗粒状9成熟为标准。（水多了会成糊状，要注意放的水不要太多）
5.蒸好的糯米饭混入少许之前煮好的椰浆搅拌均匀，放到一旁晾凉即可。（正宗的泰国芒果糯米饭，糯米是比较硬的，颗粒分明，口感Q弹）
要是你想做彩色糯米饭也很简单，以红色和绿色为例子：
红色：买一个红心火龙果，把果肉里的核挑干净后放入榨汁机打成汁，倒入蒸好的糯米饭上搅拌均匀即可（开玩笑啦，哈哈…去了皮整个丢进去打成汁拿过滤网，过滤掉残渣就好了）皮一下很开心。
绿色：用香兰叶最佳，因为它清香的气味跟糯米饭简直就是天作之合！（没有香兰叶用蔬菜叶也可以，例如菠菜叶）拿几根香兰叶切段放入榨汁机倒入少许纯净水，打成汁后过滤掉残渣，倒入蒸好的糯米饭上搅拌均匀即可。
食用方法：把晾凉的糯米饭装入碗中，倒扣到碟子上，将芒果去皮切块放到糯米饭旁边，淋上事先备好的椰浆，撒点黑芝麻更是锦上添花，就这样简简单单的一道让人垂涎欲滴的，芒果糯米饭就制作完成了。（吃之前千万别忘了拿出手机拍个照片发朋友圈，嘻嘻…）
欢乐时光特别快，又到时间说拜拜，今天就跟小伙伴们分享到这里了，觉得这个做法不错的话可以给我点个