大家好欢迎收看本期节目。随着交通运输越来越便利，水果的保存技术和运输条件越来越好，很多以前只在南方能见到的水果也频繁的进入北方家庭，火龙果就是其中之一，有一些水果有一种热带水果特有的味道，很多北方人接受不了，火龙果却不一样，很多北方人也很喜欢吃火龙果。
火龙果是仙人掌科的植物，分支多，而且分枝扦插容易成活，所以这种南方水果在北方卖的也不贵。对于北方的朋友挑选火龙果的时候可以注意越成熟的火龙果越甜。
因为火龙果在生长的过程中果皮会越来越红，鳞片会越来越短，所以如果你挑选的火龙果果实饱满，皮红，而且鳞片比较短，表皮光滑的话，那么恭喜你挑这个就对了。其实火龙果的皮也是有很多妙用的呢，好好用一年还能节省好几百块。
火龙果中中富含维生素C，B1，B2和B3和人体所需多种矿物质，而且富含很多抗氧化剂，可以有助于减少身体中导致我们衰老的自由基，而且我们吃剩下的火龙果果皮也可以用来做面膜，可以帮助减少皮肤中自由基的数量，延缓皱纹和色斑的出现，保持皮肤的活力。
火龙果的果皮并不具有任何*性，所以不光果肉能吃，果皮还可以切成丝做成凉拌菜，就和我们拌西瓜皮一样，加上调料，吃起来鲜香爽口，还有一股火龙果的香气。
据说在南方还有一种火龙果果皮的食用方法，就是将果皮上的鳞片剪下来，用榨汁机榨汁，果皮中的营养成分对皮肤特别好，如果喝不惯这个味道可以将鳞片和火龙果果肉一起榨汁来喝。好了本期节目就到这，喜欢的话不要忘记