广东潮汕的简短介绍：
潮汕是一个历史悠久且独具特色的一个地方，风俗习惯对节假日也是相当的重视。每到过年过节，家家户户都会聚在一起做各种馃饼和饭菜，也反映了中华儿女们团结友爱的一大体现代表之一。
随着时间的发展，潮汕仍保持本身的优良传统，这就是一大特色，一方水土养一方人，做美食的方式也是体现一个地区的物质文化和饮食习惯，品尝当地的小吃借此了解当地特色，吃饱的同时还能长知识。
今天小影就带大家了解以下五道潮汕小吃，看完相信你会爱上潮汕。
一、鸭母捻
鸭母捻是广东潮汕那一带比较特色的小吃，归属于潮州菜。其实鸭母捻就是糯米汤圆，只是每个地方的叫法不一样，做法也大有不同。
鸭母捻好几种馅料，分为绿豆、豆沙、芋泥、芝麻馅，可以多种口味混合，糖水有银耳、莲子、红枣、枸杞等滋补配料，或者是单单的白糖水加鸭母捻，因为糯米粉用的是温水揉成团，面团不易破皮，筋道Q弹，所以比一般的汤圆口感更好。
鸭母捻的个头是比一般的汤圆大，软糯弹牙，甜而不腻，分量也刚刚好，获得本地人的一致好评。
二、甜汤
甜汤也是潮汕一种常见的甜品之一，不仅能夏天消暑，还能冬天驱寒的一道小吃，当地人时不时地来上一碗解解馋。
别小看这一碗小小的甜汤，里面有薏米，绿豆、甜番薯、鸭母捻、银耳、红枣等多种配料，还会加一些水果比如西瓜之类的，来上一勺加过冰的糖水，简直就是心凉凉，心飞扬的感觉！
三、红桃粿
红桃粿几乎是潮汕人家家户户都会做的小吃，寓意着长寿平安、吉祥幸福的代表，包括各种节假日或者是祭拜要准备的东西，都少不了红桃粿。
里面的食材有干腰果碎、香菇、虾米、花生碎等炒熟，放入蒸好的糯米搅拌均匀，适量的粘米粉和生粉加入红色素或者火龙果等揉成团，然后包起来放入模具里按压即可。
外表看着很喜庆，只要有重要节日，就会见到它靓丽的身影，这不仅是一道小吃，更是承载了潮汕人对生活的热爱和美好的回忆。
四、猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区一道颇具特色的油炸粿类小吃，但是大家不要对这个名字有误解，小料里面没有猪脚，只是长相相似而得名。
主料用的是适量粳米粉，木薯粉加水搅拌成米浆，馅料是芋，红豆，生葱，韭菜等切碎，加点五香粉和盐调味，加一点米浆进模具里，中间在放入馅料，在倒入米浆盖住下锅炸，勺子一歪就会自动脱离浮在油面上，时间段容易不熟，时间长会糊掉影响口味。
又香又脆的猪脚圈谁不爱，而且价格便宜，很多小朋友都会找爸妈要点零花钱，专门去买猪脚圈，儿时回忆顿时涌上心头。
五、腐乳饼
潮汕的腐乳饼是广东潮汕民间的一道著名小吃，外表跟月饼是差不多的，但口味馅料大不相同，腐乳饼的用料比较多，它以精面粉制作而成饼皮。
馅料有微辣红腐乳、肥肉、花生、黑芝麻、冬瓜丁、糯米粉炒熟之后混合搅拌，面粉加入适量糖浆碱水和成面团，醒半小时左右，切成小块包住馅料，放入模具按压，烤熟即可。
腐乳饼个头小巧，有独特的酒香和腐乳的味道，香味浓郁，这道小吃的做法很新颖，推荐大家去试一试。
小影心得：
以上推荐的小吃制作方法，相信大家都耳目一新，心里会暗想，加了这些配料会好吃？
大家都知道，一道美食能长时间不被遗忘，就有它存在的道理，味道不好吃就不会有人买单，久而久之市面上就不会出现，并且失传，而上面五道小吃不仅历史悠久，还是很多游子心目中最难忘的味道，推荐大家试一试，没准发现新大陆。
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