红火龙果冰淇淋
女儿一直吵着吃冰淇淋，我只好满足她要求。正好家里有红火龙果，为了颜色更好看，于是我就用了些红火龙果汁做冰淇淋。
原料：淡奶油、牛奶、蛋*、红火龙果汁、白砂糖。
做法步骤：
第1步、红火龙果约克，在搅拌机里搅匀。
第2步、过滤，去黑子留汁，约80克。
第3步、煮锅里倒克纯牛奶，蛋*2个，白砂糖三分之二。(总共准备50克白砂糖)搅匀。
第4步、小火煮，不用煮沸腾，煮至冒小泡。(不是搅拌的泡泡，是煮出来的小泡)煮至八九分热，待凉。
第5步、淡奶油加剩下的白砂糖，打发至固态。
第6步、打发好的奶油，加凉了的蛋*牛奶湖，加过滤的红火龙果汁80克。
第7步、搅拌均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻一晚上。
第8步、用勺子舀冰淇淋，直接开吃。
来自美食天下伊悠悠的作品。