钙质是骨骼需要的重要元素,但很多孩子普遍钙不足,一般人想到的可能只有多喝牛奶和吃营养食品,其实生活中的特定习惯也会让你流失钙或让身体无法有效利用钙,盘点5种让孩子缺钙的坏习惯,家长要帮助孩子赶紧戒掉。
1、吃得太咸
盐的咸味来自于钠,而钠与尿里排出来的钙有很大关系,每吃下6克盐,大约就会丢掉40~60毫克的钙。我国居民食盐摄入量其实远远超过世界卫生组织的推荐值(每天5克)。与此同时,钙的摄入量(接近毫克)却只有推荐值(毫克)的一半。这一来一去造成的钙流失问题,实在是不可忽视。
2、不爱吃菜
绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜中,富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收和利用。推荐大家每天需要多吃的蔬菜:菠菜、小白菜、油菜、茼蒿、韭菜、西兰花、莴笋叶、油麦菜等。
3、吃太多肉
很多人认为骨头汤、肉汤可以补钙,所以把饮食重点放在了荤菜上。的确,膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收。但是,当膳食中蛋白质过多,钙的吸收率反而会降低,而尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏。所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收。
4、喝奶不够
牛奶和各种奶制品堪称天然钙库,每毫升的牛奶当中,含有毫克钙。而且,乳制品不但钙含量高,吸收也比较好。除此之外,牛奶还可以被制成不同口味的乳制品。如果喝牛奶感觉胃肠不舒服,可以选择每天喝酸奶克。
5、不爱晒太阳
我们的皮肤在阳光中紫外线的照射下,可以自身合成维生素D,而维生素D可以帮助我们身体吸收和利用钙。保证每天在阳光下活动20分钟以上,以促进维生素D的合成,增进钙的吸收和利用。
吃哪些食物可以帮助钙吸收呢?
鸡肝蛋皮粥
食材:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米克。
做法:
1.先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;
2.然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;
3.鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2—3次。
虾皮豆腐汤
食材:虾皮50克,嫩豆腐克。
做法:
1.虾皮洗净后泡发,嫩豆腐切成小方块。
2.加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
3.煮十五分钟即可食用。
水果酸奶
食材:酸奶一杯,各种水果粒(西瓜、猕猴桃芒果、火龙果等)、坚果(杏仁、葡萄干、开心果仁、核桃仁等)少许。
做法:
1.水果去皮洗净切小丁;
2.酸奶倒入玻璃杯中;
3.最后把各种水果粒、坚果等放入酸奶上做点缀即可。