闷热的三伏天,家里的熊孩子,吵着想要冰淇淋。然而由于我在上半年经历了“全民宅家”风格“特殊时期”,我很少为家人购买零食和甜点。近年来,食品包装的安全问题已成为一个令人担忧的隐患。所以,我在家里研究了冰淇淋的替代品,夏天很闷热,他比冰淇淋凉快,又酸又甜又冷,他很精致,这是一种老零食!与大家分享,了解到,这夏天不要再买冰淇淋。
我想和大家分享这个冰淇淋替代品,我蒸土豆,把他们捣碎成泥,然后加入红心火龙果酱和酸牛奶果酱,这些果酱被冷冻成糖霜,只需搅拌在一起就可以做成[火龙果土豆泥],他又冷又酸,味道非常细腻,入口立即融化,就像吃冰淇淋一样。因此在炎热的天气里,我家用他来代替冰淇淋,酸甜苦辣的入口瞬间,全家人都玩得很开心!虽然方法简单,但也需要注意小细节,我已经在文章中详细写了,一起来看看吧!
[火龙果土豆泥]
:土豆1个,红心火龙果,酸牛奶杯。
[步骤]
1、土豆洗净去皮,切成薄片,把土豆蒸15分钟左右直到软烂煮熟。同时,将酸牛奶整杯放入冰箱冰箱冷冻1小时左右,软冰沙宜。
2、剥去红心火龙果的皮,取30克左右果肉,捣碎成果酱。尽可能多的捣碎成一点更细腻的果酱,这样,做成火龙果泥,味道颜值会更加完美。
3、土豆蒸熟后,用勺子把土豆捣碎,做成不含薯片的土豆泥,放在一边再放凉。如果家里有木臼,就用他来捣土豆泥,味道会更细腻!个人建议,仅供参考。
4、所有的材料准备好后,我们开始制作这个甜,酸,冷的火龙果土豆泥。把冷冻的土豆泥倒进一杯冷冻的土豆泥里,然后,用勺子把碗里所有的原料混合,然后你就可以吃了。对于完美的朋友,你也可以将捣碎的火龙果混合后倒入裱花袋中,在盘子上塑造一个可爱的形状,最后,把剩下的半杯室温下融化的酸牛奶倒在盘子上的土豆泥上,会更完美!
这种火龙果土豆泥,利用酸牛奶冷的味道,挖一个勺子入口,又冷又甜,又嫩又软,感觉超凉、热,真的很适合用他来代替冰淇淋。当你有时间的时候,你可以为你的家人做这件事吃吧!
1、制作这种火龙果土豆泥时,最好选择蒸熟后易砂的土豆,那种土豆泥比沙沙好吃。
2、红心火龙果主要用于配色,不宜添加太多,否则土豆泥会太稀软,不易成型,影响颜值和口感。
3、酸牛奶,我们应该尽量选择“杯装”而不是大瓶子,因为太大的酸牛奶在冷冻后会凝结在一起,所以不容易取出。这杯酸牛奶容量小,如果冷冻的话可以节省时间。
4、最好不要打开封条就把酸牛奶整杯冷冻在冰箱中,土豆泥不宜放在冰箱中冷冻。原因很简单,酸牛奶的包装封得更紧,在冰箱中冷冻时,杯子中的酸牛奶不易被污染。这种酸牛奶添加到土豆泥中,既冷又安全。这只是个人建议,仅供参考。
夏天,天气潮湿闷热,大多数家庭成员喜欢吃一些冷食来降温,不过,冰凉的味道虽凉,但也要注意不要贪吃,一次吃得太多!
的分享到此为止,谢谢你在这里阅读,我是木子墨染,我每天都在网上分享美食,跟着我,让我给你看更多好吃的!明天见,我会等你!