火龙果也被人们称之为青龙果、仙密果和红龙果。这种水果营养十分丰富，脂肪酸、胡萝卜素、纤维素、维生素、葡萄糖、磷元素、铁元素与氨基酸等营养物质含量高，具有降低血压、通便、缓解贫血、感冒症状、解*美容养颜、避免快速衰老等多种功效，深受人们的喜爱。此外，火龙果还属于绿色环保类果品。
1土壤与选种
火龙果高产、高品质栽培需要选择在土壤、空气未曾遭到污染，整个农业生态环境较好的区域进行；火龙果种植基地的大气质量应当与绿色食品种植标准相符，基地周围2km、主导风向的上风向10km内无工矿污染源，基地附近距离最近的公路铁路干线需超过1km，防止出现受大气污染影响品质。选择种植土壤应为耕层深厚且具有丰富的有机物的沙壤土，可以有效确保火龙果前期生长所需的土壤肥力。而土壤的pH值则需要保持在6-7.5的范围以内，避免过酸或者过碱[1]。通过长时间的研究与创新开发，当前火龙果已达到十几个品种，比如常见的祥龙、尊龙、白龙、莲花龙等。祥龙与尊龙果为三棱柱状或者是四棱柱状，容易生气生根，节间长度为1.5cm，节上刺长且密，各芽上具有4到7个刺；花白色，成熟果实果皮颜色为红色，为软质红色鳞片。白龙枝条为三角柱状，容易生气生根，节间长度为2.2cm，刺相对于祥龙和尊龙更少一些，一般各芽上只有2到3个刺；花颜色是白色的，成熟果实的果皮是红色的，有淡绿色软质鳞片。这些火龙果品种在本地区栽培表现有一定的适应性，不过不抗冻，栽培温度需要控制在4℃以上，低于4℃必然会造成枝条出现受害症状。而且，在火龙果品种栽培低温阶段需要使用稻草与甘蔗叶盖严实，避免火龙果受冻。另外，祥龙、尊龙这两种火龙果的花期有5个多月，采果一般从7月中旬到次年1月上旬；白龙花期有3个月，采果期通常是在7月中旬到11月上旬。尊龙和祥龙火龙果品种每一年有4次比较集中的采收阶段，而白龙果有三次采收期。火龙果花于夜晚开放，即10点左右全部开放，在天亮以后闭合，太阳升起凋谢，火龙果从开花到采收大概需要40天。倘若在10月后开花，那么大概需要60天的时间才能成熟，不过果实品质较佳。
2培育壮苗
火龙果育苗通常采取嫁接育苗方式和扦插育苗方式，生产过程中大部分使用营养枝条扦插育苗方式。在种植季节，根据栽培技术要求，直接把剪好的火龙果插穗种植在田块中，这样可以有效减少育苗步骤。
2.1苗床准备
苗床需要选择通风向阳、排灌方便以及土壤比较肥沃的沙壤土。整细作畦，畦带沟距离为90cm。适当施加附属鸡粪以及牛粪等，施加kg/m2，掺杂kg/m2谷壳灰，同时与10cm厚度的表土进行混淆，待整畦制作完成以后，在畦面5cm左右的表土层里添加kg/m2钙镁磷肥，用锄头进行搅拌。
2.2选取插穗
挑选三年以上生长存活率较高的母株，将母株上密枝部分没有病虫害且芽节十分饱满的壮枝完整切割。将其修剪为15cm左右的小段插穗，在太阳光照下晾晒3-5h，在其下端2cm位置的地方削除茎肉，削成三棱椎斜面，并且留出中间较硬的髓心部位，待伤口风干后，扦插到苗床。
2.3插穗后的管理
将插穗根据植株行距5cm，深度5cm，扦插在苗床上且浇透水，同时喷洒倍多菌灵。此后每间隔10天左右进行一次肥水施加，大概半月至一月左右便可生根，继而生长出第一节肉质茎。苗高20cm左右、根3-4cm时就可以将其移植出圃[2]。
3栽培技术
柱式栽培技术是比较常见的火龙果栽培技术，即把火龙果种植于土内22-25cm左右的水泥柱四周。这种种植方式劳作、取材方便快捷，益于枝条下垂，在构成生长有序的同时，主茎和下垂的枝条形成一个立体的生长空间，可以增强透风通光性，管理便捷，还可以在有限的大棚空间里面增加火龙果的产果密度。这样即可以节约生产成本，又可以有效避免土地资源浪费。柱式栽培技术的主要技术指标是在大棚中间隔一定间距，深埋立柱支撑，顶部圆盘直径为60cm，立柱的长、宽、高分别是10cm*10cm*cm，内部为钢筋水泥预制，确保立柱埋入土层50cm，与地面间距控制在cm左右；圆盘可以设定为x形，外圆边宽度为10cm，内部为钢筋水泥预制。火龙果幼苗围绕立柱种植4株，让其可以攀附于柱子上，让枝条往上生长至圆盘，当枝条生长超出了圆盘高度30cm时进行打顶，让枝条顶部萌芽，引导侧枝围绕圆盘外边缘下垂生长[3]。在材料的使用上，因为火龙果的生长周期比较长、大棚中湿度较大，通常选择采用比较坚固且具备一定腐蚀性的水泥预制件，避免选择容易腐蚀的木桩或竹竿等材料。也不可以选择使用钢材制品，因为在阳光照射较强的情况下，钢材制品温度容易升高，造成植物茎干的灼伤。
4种植管理技术
4.1整地施肥与定植
定植前需对大棚内土壤进行深层翻耕，施足底肥，增加土壤通透性，使pH值适中、肥力均等。底肥应以kg/m2复合肥、磷肥与50kg/m2尿素为宜；土壤杀虫剂等可搭配在翻耕整地时进行添加；有机肥可以分两次进行投放，2/3配合整地与化肥共同施加，剩余的1/3需要等整地充分后，在土壤表面撒施一层，并且混合均匀，以此实现表层土壤疏松。火龙果柱式栽培需要在靠近每条柱周围栽植4株苗，其根系分布于表土层，避免栽植过深，一般控制在3-5cm为佳。种植后浇足定根水，然后进行清沟培土，在植株成活前应确保土壤不干燥，以提高幼苗成活率。
4.2温湿度控制
温度控制：大棚内火龙果最佳生长温度需要保持在20-30℃，夜晚生长温度避免＜8℃，如果温度低于8℃，火龙果很容易被冻伤，需打开通风透气，揭去大棚上端的塑料膜。湿度控制：需要合理控制浇水量，确保土壤有足够湿度，也可使用防草布加以保湿，同时起到防草的作用。此外，在阴雨天需要预防雨水对火龙果带来的不良影响，避免根部过度潮湿，造成烂根。浇水量应当严格根据土壤湿度调节，通常使用微滴灌补水，并定时通风。通风时间要严格控制，在通风的时候尽可能预防温度下降。
4.3水分管理
田间浇水量依照季节与土壤酌情决定。通常在春季低温蒸发量不大，植株生长速度慢，水分耗损较少时，避免浇水过多，以免造成烂根死株；春夏交替，阳光充分，蒸发量变大，这个时候要适当增加浇水量；夏天光照强烈，温度较高，植株会产生短时休眠，避免过多浇水，需增加遮阳网以促使温度下降，并