盆友圈火了一段时间的蔬菜汁卡通包。忙完年尾的工作总算给做出来了。完全用蔬菜汁活的面，色彩是比食用色素更自然的～菜谱用了菠菜和南瓜，还可以根据自身情况使用其他的蔬果，例如：胡萝卜（橙色）、紫薯（紫色）、甜菜根（接近红色）及火龙果（紫红，蒸熟变粉色）。食材中的蔬果原汁指的是：事先分别用原汁机生榨出的蔬果汁，用去掉榨的蔬果液体完全代替水。
Bya苏小云
用料
南瓜原汁g菠菜原汁g可可粉适量中筋面粉（总）g自制豆沙馅料适量白砂糖适量盐少许酵母粉7-8g
做法步骤
1、g面粉与g菠菜汁，3.5g酵母粉混合；g面粉与g南瓜汁，2.5g酵母粉混合；50g面粉与15g可可粉，白砂糖，1g酵母粉，25g清水混合。分别密封发酵1.5-2个小时，两倍大按压不反弹。
2、事先自己熬豆沙，炒好放冷备用。
3、发酵好的面团分别按压排气，揉成光滑开始分割。可可粉的面粉用作眼睛，纹路。菠菜面和南瓜面分别包入豆沙，揉成圆圆的包子。接着用其余的颜色分别凹不同的卡通造型，每个图案都以小图形，椭圆形，菱形，小花朵等作基础图案，拼凑起来即可。
4、包子包好，在有温水的蒸锅里二次发酵30-40分钟。锅里热水后，蒸15分钟即可。
5、喜欢吃半发面的，可以和我一样二次发酵的时间短一点，半发面的包子口感比较有嚼劲。
6、皮薄馅多～
小贴士
蔬果原汁会有一些涩涩的味道，不喜欢的可以在原汁里加些白砂糖或者兑水。
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