这种水果就是火龙果，它和仙人掌同属一科，所以它的果树不高，样子很奇特，像多肉植物。霸王花又名剑花，年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。它的花也像仙人掌花，学名叫做“剑花”，在广东和海南常见。剑花可以食用，在南方地区十分畅销，主要是用来煲汤。生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。
众所周知，老广东人喜爱煲汤，煲汤的材料也是非常之多，剑花便是其中一种极受欢迎的食材，主要是因为它的营养价值和药用价值很高。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。剑花味道甘甜，能治肺热咳嗽，清心润肺。霸王花又叫“大王花”，由于它有着硕大无比的花朵而得名。
广东人常用它煲剑花猪骨汤，汤色澄澈，味道清香，入口甜滑，常喝对肺部、支气管、心血管疾病都有好处。有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合，很像腐烂的动物尸体的味道，所以它又获得了一个“尸花”的恶称。对于女人来说，以花卉入菜不仅是一件赏心悦目的事，更重要的是它还具有美容养颜、保养皮肤的功效，因此格外受到女性的喜爱。
霸王花还有一个名称叫“莱福士花”（RafflesiaArnoldi），这是用它的发现者莱福士（Raffles）来命名的。据说新鲜的剑花可以直接生食，沾糖水当甜品吃也很美味。日常生活中，霸王花的使用范围是很广的。霸王花除了可以作为食材被人们食用外，还具有丰富的药用功效。剑花虽然好吃，但是它的价格还是挺贵的。中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。
市面上的剑花绝大多数都是干制品，通常要采摘上百朵鲜花才能制成一斤干品，因此晒干后的剑花每斤价格在元左右，比火龙果要贵得多，种植剑花的农民称它为“树上软*金”。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。读者朋友们，你们见过剑花吗？有没有人吃过呢？没想到花朵比果实还值钱吧！