火龙果，常常被用作亲朋好友之间的赠品，但是大多数的火龙果都不像其他水果那样甜，果肉又往往比较多，因此常常是被闲置、腐烂、丢弃。
小伙伴们现在只要学会制作这道甜品，再也不用担心火龙果被浪费了，仅仅几分钟就可以搞定，大人小孩都爱吃的甜品。
食材：
半个火龙果、50g玉米淀粉、g牛奶、50g白砂糖、适量椰蓉；
制作步骤：
1、将火龙果切成小块或是用勺子挖出果肉，榨成火龙果汁，细筛过滤之后，备用；
2、向牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖，搅拌均匀至无颗粒出现，再加入榨好的火龙果汁，继续搅拌均匀，备用；
3、将搅拌完毕的混合液体倒入平底锅中，开小火加热，同时进行搅拌，防止糊锅，当液体呈黏稠时，感觉搅拌有些吃力时，停止加热；
4、取一个方形的容器，在底部铺一层厨房吸油纸，将锅中的液体全部倒入，将容器在桌子上轻轻地敲几下，除去气泡。加盖或是封保鲜膜，冰箱冷藏2h以上；
5、取出容器，将果冻倒出，均匀切成小块，再均匀地裹上一层椰蓉即可；
这个方法超级简单，就连毫无经验的厨房小白都能做。做出的火龙果椰蓉小方，光是看着粉红色的美丽外表，都令人欲罢不能了。含一颗，在嘴里化开，奶香四溢，还夹杂着一丝丝水果的清香。
理论上，这个方法适用于所有的水果，我使用了红心火龙果，做出的颜色比较鲜艳，也比较诱人。
椰蓉的制作
如果小伙伴们的家里边没有椰蓉，或者担心市场上买来的椰蓉不够健康，也可以自己在家制作，吃自己做的食物才放心嘛。
1、首先取一只椰子，倒出椰汁之后，再取出里面的椰肉（用有一定厚度的菜刀刀背沿着椰子的“腰部”位置轻轻敲击一圈即）
2、椰汁和椰肉一起在料理机里打碎，过滤，备用；
3、将锅烧热，倒入滤液，炒干就得到了我们要的椰蓉了；
今天的介绍就到此为止了，感谢小伙伴们的阅读！喜欢的小伙伴们可以点击