河南日报客户端记者郭戈蒋晓芳
8月13日，在鹤壁市山城区石林镇西酒寺村，数十名游客挎着篮子走进昇华果树种植农民专业合作社，手持剪刀采摘已经成熟的火龙果。
“这5个大棚种的全是‘红心’，进入成熟期后每天都吸引近百位游客前来采摘。”顺着合作社负责人胡小刚指的方向望去，大棚内一株株形似仙人掌的火龙果树有序排列，密密麻麻的果实挂在藤蔓上，长势十分喜人。
“吃了这么多年火龙果，却第一次见到它的生长环境和采摘过程，长见识！”游客李磊边采摘边感慨。
胡小刚和爱人张华蕊曾在洛阳、南阳等地从事火龙果种植近6年时间。年春节，夫妻二人回家过年时看到，距西酒寺村不远的鹤鸣湖风景区生态环境越来越好，遂萌生了回乡发展观光农业的念头。
很快，在村“两委”帮助下，胡小刚流转土地逾40亩，投资万元在鹤鸣湖畔创办昇华果树种植农民专业合作社，建成近平方米的大棚试种火龙果。
改良土壤、引进品种、购置种苗、精心维护……小两口辛勤劳作7个月后，首批火龙果喜获丰收，亩产逾斤，收入近2万元。
原产中美洲沙漠地区的火龙果是典型的热带水果，种在鹤壁为啥没有水土不服？
“只要土壤酸碱性适中、大棚温度合适，热带水果也能在咱北方地区栽植。”胡小刚告诉记者，种植火龙果树前他下足功夫进行改良——在土壤下铺设大沙，确保酸碱值在6.0到7.5之间；做好大棚保暖措施，确保室温常年保持在适宜火龙果生长的25℃至35℃之间。
“这样一来，每年从7月到次年1月，每月至少能结一茬果实！”胡小刚笑着说。试种火龙果成功，更加坚定了他发展观光农业的信心。年，在前期试种基础上，胡小刚又流转土地60亩，引进芭乐、百香果、凤梨等热带水果，并试水加工水果面、水果干和水果酒等，不断延展产业链条。
致富不忘乡亲们，合作社成立两年来，胡小刚先后吸纳近20名有劳动能力的贫困户就业。55岁的贫困户苏金叶主要负责锄草、剪枝、压枝等工作，每月收入元。“多亏了小刚夫妻俩照顾，看俺家经济困难，主动邀我到合作社干活。”她告诉记者。
“带领乡亲们依托观光农业发展过上好日子，这是我的最大心愿！”胡小刚透露，他计划再流转30亩土地添置娱乐设施，打造一个具有多种功能的“水果农场”，不仅要吸引更多游客前来采摘游玩，还要带动更多贫困户就近就业，让火龙果等特色水果为好日子“添把火”。
编辑：蒋晓芳