小姨送来一箱梨，临走时告诉我：母梨给老妈吃，让我吃公的。我被弄的一头雾水，怎么水果也有公母之分吗？
老妈是养生专家，回到家才给我答疑解惑。老妈说：生活里确实有人说水果有公母之分，并信相“水果有公母，品质有差别”的说法，其实这种说法并不科学，因为水果没有生物意义上的公母之分，他不像动物有雌雄之分，动物的雌雄是从生理意义上说的，而水果不存在。
水果最具有代表性所谓有“公母”的品种有梨、脐橙、西瓜等；其实，大家所说的“公”是指水果底部有突出出来的部分，而底部凹进去的水果则被称为“母”。就拿梨来说，这种凸凹现象最为普遍，但这种区别并不是生物上的区别，而是种植管理措施不同造成的。
梨成果后底部会有一个花萼，如果把花萼去了，它的底部就会凹陷进入，形成一个窝；如果没有去掉花萼，水果底部就会突出一个小疙瘩。
底部有“窝”的被称为“母梨”，其梨核部分会小一些，梨肉部分相对来说就多一些。没有花萼的“公梨”，梨核部分会大一些，梨肉部分相对来说就少一些。另外，“母梨”去了花萼，水分、糖分会集中到果肉中，而不去花萼的“公梨”，水分、糖分就会被花萼吸收一部分，所以才会有水果“母”的口感好、甜度高之说，大家都热衷于选购底部有窝的“母梨”。
西瓜的情形也类似于这种情况……
脐橙的情况也类似于这种情……
关于很甜的水果，是不是含糖量高的知识你也有必要了解一下。
这里有5种常见水果，西瓜、香蕉、苹果、火龙果、猕猴桃的含糖量检测报告，你一看便会明白相关含糖量高低的知识。
香蕉的含糖量17.62%，甜度一般
苹果的含糖量9.73%，酸甜均等
火龙果含糖量9.61%，涩甜一般
猕猴桃含糖量8.89%，涩甜中等
西瓜的含糖量6.25%，甜度较高
从上面可以看出，水果越甜含糖量越高的说法并不成立。
这是因为水果的含糖分为果糖、葡萄糖和蔗糖。水果的甜味除了与含糖量和含糖的种类有关，与水果中的有机酸类也有很大关系，如柠檬酸和苹果酸等，还有一些多酚类物质，他们会使水果产生一种涩味。也就是说水果的甜味与酸味和涩味有关，有些涩味和酸味会掩盖甜味，有涩味和酸味水果的含糖量并不低。
吃起来的很甜，含糖量并不高的水果有：西瓜、杏、甜瓜等……
吃起来不是太甜，但含糖量很高的水果有：猕猴桃、火龙果、柑橘类……
吃水果的这些学问，你学会了吗？