红心火龙果比白心火龙果贵，究竟好在哪里？颜色不是主要原因。火龙果是大家很喜欢吃的一种热带水果，味道香甜可口，营养价值高，也可以说是老少皆宜。
市面上常见的火龙果有两种颜色，一种是白肉火龙果，另外一种是红肉火龙果，在超市或者水果店，二者基本上是相邻摆放着，如果单单从外观来判断，是有一定难度的，如果不是特别专业，看上去区别不大，就普通人而言，从悬挂着的商品标签文字来判断它是白心的还是红心的，或者从价格上也能够判断出来。
红心火龙果总是比白心火龙果价格高，不过打开之后，红心火龙果带着一种浪漫颜色，非常鲜艳，确实是很诱人的，当然就颜色来说不足以让红心火龙果价格更高，其实他们二者的差别主要在以下几方面。
一、口感不同
从本质上来说，白心火龙果和红心火龙果的区别主要是产地和含糖量不同，红心火龙果比白心火龙果吃起来更加香甜，口感好，就是因为含糖量高，相比之下白心火龙果的口感要差一点，不喜欢吃太甜食物的朋友可以选择白心火龙果来吃。
二、产地不同
白心火龙果和红心火龙果的产地不同，白心火龙果在我们国家种植范围较广，产量也大，而红心火龙果比较稀罕，从越南进口的相对要多，产量较少，物以稀为贵，价格自然会高一些，最近几年我国种植红心火龙果的面积在扩大，红心和白心的价格也在缩小。
三、营养不同
红心火龙果之所以呈现红心，是因为甜菜红素的原因，还含有丰富的植物化学物质以及多酚类，有很强的抗氧化能力。
红心火龙果是染色的吗？
在吃红心火龙果的时候，有人担心红彤彤的颜色以及流下来红色汁水是染过色的，其实它里面含有甜菜红素，是一种天然色素，不是人工合成的，完全放心地吃，只是在超市价格比较高，昨天去看朋友买的11.8元一斤，如果从原产地发货，就能省去中间环节，新鲜又实惠，是多么好的一件事情。
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无论白心火龙果还是红心火龙果，都是带籽水果，水分含量充足，对肠道可好了，能够润肠通便，预防便秘，全家老少适合吃。
火龙果除了直接吃还可以榨成汁，在炎热夏天是纯天然饮料，喝了解渴，并且红心火龙果拌酸奶是超级美味的，自己做的酸奶原味纯天然，放入红心火龙果，香甜可口，颜值高。
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