龙果有很多好处,可能是地球上最有吸引力的水果之一。它不寻常的鳞片和惊人的红色外表面包裹着一个乳白色的肉与斑点的黑色种子,它立即让我微笑。并不是所有的龙果都符合这种描述;有些有粉红色或*色的皮肤和/或红色的肉,但它们是一样的赏心悦目!
这种甜美的水果起源于仙人掌家族,但在它的故乡东南亚,当地人将其命名为“龙”——又称龙珠果、绿龙或龙晶。在印度,火龙果被称为火龙果,它因其甜味、酥脆的口感和有益健康而备受推崇。
富含纤维
龙果的高纤维含量有许多用途,包括帮助降低胆固醇,帮助规律性,有助于结肠健康,帮助身体排*。
富含抗氧化剂
这种水果富含抗氧化剂,包括维生素C、肉桂酸、*酮类化合物和甜菜碱。羟基肉桂酸盐显示出一些抗癌活性,而*酮类化合物与降低心脏病风险有关,而甜菜碱已被证明有助于降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,具有抗炎特性,并促进心血管的生长。
富含欧米茄-3脂肪酸
龙果中的黑色种子是omega-3脂肪酸的来源。这一点很重要,因为omega-3通常存在于冷水鱼类中,而非海洋鱼类很少。Omega-3脂肪酸在心脏健康、大脑健康、焦虑、炎症和眼睛健康等方面发挥着重要作用。
促进皮肤健康
除了摄入龙果中的抗氧化剂和维生素,这对促进皮肤健康很有好处,你还可以把龙果的果肉做成糊状来帮助你的皮肤。东南亚的人们在皮肤上涂抹龙果膏来治疗痤疮,缓解晒伤,延缓衰老。
预防糖尿病
最近的一项研究报告称,在糖尿病前期患者中,摄入龙果显著降低了空腹血糖水平,但对2型糖尿病患者没有同样的效果。这表明龙果可能在预防2型糖尿病方面有作用。
提供重要的矿物质
龙果提供钾(对血压很重要),钙(骨骼健康),镁(骨骼健康和其他许多好处),铁(血液健康)。
有助于减肥
每个中等大小的火龙果只含有大约60卡路里的热量。高纤维含量,天然甜味,满足您对甜食的渴望。
如何吃火龙果?
品尝龙果的最佳方法是新鲜的。简单地把水果纵向切开,然后用勺子把果肉舀出来,或者剥掉皮革般的外层。这果皮很苦,所以尽量不要吃。你可以把肉加到沙拉里(切成块或做成球),或者加到奶昔里。
龙果奶昔配方:
1、将火龙果去皮切件;2、将新鲜杏子,去皮切件;3、加入杏仁牛奶,不加糖或香草,将所有材料放入搅拌机,做成流食。