火龙果，一年四序均能够吃到，但它真实的上市时令是炎天，因此此时的火龙果才是最应季的瓜果，吃起来养分全滋味好，比其余时候吃到的都要适口。近来回家路上总能看到卖火龙果的小摊位，跟其余瓜果不同，在朔方碰到的火龙果大多都是论个价来卖的，譬如10元3个，10元4个等等，不领会你何处是不是也是如许的出售方法？
火龙果是一种热带瓜果，不光滋味清甜，养分也至极丰硕，特殊是火龙果中相似芝麻粒的种子，吃起来香香的，它有推进肠胃消化的性能，同时它是一款低热量高纤维的瓜果，有着润肠减肥，保护皮肤的成果，因此趁着现阶段火龙果上市，能够多吃一些。市情上罕见的火龙果分两种，一种是红心的，另一种是白心的，这两种除了颜色不同外，再有哪些差别呢？在接洽了老果农以后，小小终归弄懂了，底下就跟众人分享下，看看你更适当吃哪类？
红心和白心的差别？
01、口感不同白心火龙果和红心火龙果在口感上是不同的。白心火龙果的果肉中水份含量更高，但糖分较低，口感是对照清甜的，而红心火龙果在种类取舍和莳植时对采光的请求对照高的成分，致使它的糖分是白心的1.5倍，因此吃起来会更甜更适口。因此喜爱平淡的选白心，喜爱甘甜的选红心。
02、养分不同
市情上的良多说法都是红心的养分高于白心，原本它们各有好坏。红心火龙果的维生素A，胡萝卜素，花青素等含量确切大于白心，但白心火龙果的炊事纤维含量高于红心，并且两者在能量上平起平坐。红心火龙果的抗氧化本领较强，而白心火龙果在清热去火方面较为赶上，两者的养分价钱都特殊丰硕，看本身的情形来做取舍吧。
03、价钱不同
红心火龙果的价钱是高于白心火龙果的，这主假如由墟市处境决计的。白心火龙果在我国南边宽广莳植，而红心火龙果大多是从越南入口来的，由于成本较高，因此价钱果然也相对较高一些。
何如选取火龙果？
取舍适当本身的火龙果后，也要学会何如选取，在这边小小归纳了3点选取的法子，让你加紧鉴别新鲜火龙果，挑到甘甜多汁的那款。
01、看形态。选取火龙果时要先看完全的形态。取舍短一些胖一些的，矮胖形态的火龙果大多果肉饱满汁水多，而瘦长形态的火龙果大多是光照不够，果肉没有获得足够成长，口感会差一些。
02、看果皮鳞片。
看果皮鳞片要看两点。一是看果皮是不是平滑，即使摸起来有些皱巴，解说安置时候太久，水份散失严峻，这类万万不要购置；二是看鳞片的长度和鳞片之间的间隔。火龙果是一种背阴、瓜果，接管的光照越多，果肉成长得越快，口感也越好，跟着果肉长大，果皮上的鳞片间隔会越来越宽，鳞片长度也会越来越短，因此选取时取舍鳞片短，鳞片之间间隔宽的火龙果，这类日照足够，果肉甘甜。
03、看根部。
决断一个火龙果的新鲜水平，必定要看根部。火龙果受潮后特殊简单发霉蜕变，而受潮的地方大多是从根部最先的。即使根部是对照饱满且枯燥的状况，那便是对照新鲜的火龙果，反之即使根部受潮溃烂，可能发黑带有霉斑，那就不要选购了。
诸位食友们，对于火龙果的选购技术你们再有哪些法子呢？接待留言分享。食材有天性，小小有工坊，逐日革新最in的美食做法与美食妙闻跟好友们分享（本文为小小美食工坊的图文首创，不准转载，剽窃必究）
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