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红心火龙果和白心火龙果的差别是甚么？近几年，市道上除罕见的白心火龙果除外，红心火龙果越来越遭到耗费者的喜爱。尽管价值比白心火龙果更高，但不少人都偏向采办红心火龙果。那红心火龙果和白心火龙果的差别是甚么呢？底下，小编带众人明白红心火龙果和白心火龙果的差别。
红心火龙果和白心火龙果的差别
火龙果，又称为红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，为神仙掌科量天尺属植物的果实，因表面的肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。按果皮果肉颜色，可分为红皮白肉、红皮红肉、*皮白肉三大类，此中以红皮白肉和红皮红肉为罕见。
火龙果除了含有非常的植物性卵白和花青素，还蕴藏丰裕的水溶性炊事纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、钙、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖等多种成份。
火龙果所含的丰裕花青素，在葡萄皮、红甜菜等果蔬中也都含有，但以火龙果果实的花青素含量为最高，尤为是红心火龙果的花青素含量比白心火龙果更高，这不光是其果肉呈赤色的起因之一，也是白心火龙果和红心火龙果的差别之一。
花青素是强效的自然抗氧化剂，成果是胡萝卜素的10倍以上，且可在人体的血液中保管活性75小时。花青素有抗氧化、抗自如基、抗苍老等效用，有助于小心多种与自如基干系的疾病，还可升高对脑细胞变性的小心，统制末年愚笨产生。
深色的红心火龙果，其胡萝卜素的含量比时时淡色瓜果更高。胡萝卜素有升高人体免疫力、守护眼睛、革新夜盲症、革新皮肤毛糙等效用。但由于火龙果性凉，脾胃不好的人需只管少吃。
白心火龙果和红心火龙果的差别还在于。火龙果的含糖量对照高，而红心火龙果含有的糖分达15度以上，比白心火龙果更好吃，味清甜而不腻。
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