相信在我们的日常生活中，很多人对火龙果的吃法来说，目前还是局限在榨汁和切块食用。其实对于水果的烹饪，在这个炎炎夏日，我们完全可以做成冰爽Q弹的美味果冻。就好比今天这款椰蓉双色小方，笔者用纯牛奶和火龙果做成了两种颜色的美味，如果你对于这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：火龙果1个，纯牛奶ml，魔芋粉30克，椰蓉50克。食材说明：如果对于魔芋粉你不知道是啥材料的话，也可以用吉利丁片或者常用的豌豆淀粉代替，做出来的口感都差不多。
第一步：首先把火龙果去皮切丁，放入榨汁机中榨成火龙果汁，之后通过滤网适当过滤一下。
第二步：随后把纯牛奶倒入一个碗中，放在微波炉里适当加热至35°，然后加入准备好的魔芋粉，均匀搅拌至完全融化。
第三步：随后取出1/3搅拌好魔芋粉的牛奶，倒入装有火龙果汁的碗中，均匀搅拌一分钟。然后把两种食材分别倒入锅中，开小火慢慢熬制成浆糊状关火，基本上和一般快手凉皮的操作方法是一样的。
第四步：准备两个模具，在模具的底部铺上一层椰蓉，然后分别把火龙果糊和牛奶糊分别倒入两个模具中，适当抹平，然后静置放凉，之后放入冰箱冷藏40分钟。
第五步：最后脱模切块，在装盘之后撒一些椰蓉点缀一下即可食用。
不知道对于今天这款小甜点你是不是很喜欢呢？如果你感觉还不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，