其实火龙果的营养价值非常的高，可谓是浑身宝。
火龙果中富含有丰富的维生素族群、膳食纤维、与蛋白质。而所含的这些营养成分中，还包含了一样稀有的植物性白蛋白。而所含的这种白蛋白能够在人体内，迅速包裹住遇到的重金属离子，然后通过排泄系统自然地排除到人体外，可以有效的避免被人体所吸收，从而改善人体的健康状况。
同时，火龙果中还含有花青素、多种不同的酶，以及不饱和脂肪酸。而所含的花青素是一种效果比较显著的抗氧化剂，能够有效地防止血管的硬化，从而可够很好地阻止心脏病发作和血凝块所形成而引起的脑中风；而且它还能有效地对抗自由基；同时还能提高对脑细胞变性的预防作用，从而有效地抑制痴呆症的发生。
而且火龙果中所富含有的酶以及不饱和脂肪酸，不仅能够达到润肠的效果，而且还可以改善便秘等一系列的的不良症状。所以说，如果宝宝出现便秘的话，可以根据宝宝的实际情况，适当地给宝宝添补一些火龙果。
但是，再给宝宝选用火龙果作为日常辅食的时候，尤其需要注意其分量。有相关的研究结果给出建议：对于4岁以前的儿童，建议每天摄入的额外糖分应该控制在10克以内；而对于4岁至6岁儿童每天摄入的额外糖分不超过19克。
那么火龙果到底怎么做宝宝爱吃呢？
一般第一次给宝宝吃火龙果的时候，首先要看一下宝宝有没对此过敏的现象，如果说宝宝有嘴唇肿胀、腹泻或腹胀，那么这时就需要停止给宝宝食用。
因为火龙果中含有很多的维生素C，所以说如果单独吃的话，会有一点酸味，而且还会比较容易刺激到宝宝娇嫩的胃，所以说一般建议尽量选用混合其他食物来中和一下。而且给宝宝吃最好选则红肉火龙果，这样可以跟其他水果一起打成果泥给宝宝吃，比如苹果、蓝莓、蔓越莓等。
接下来为大家介绍两种火龙果辅食的做法：
1、火龙果奶昔
准备材料：火龙果半个，牛奶半杯
具体做法：将火龙果切块后与牛奶一起放入料理机搅拌细滑，然后倒入杯中即可食用。
2、火龙果椰蓉甜点
准备材料：红肉火龙果，牛奶，,椰蓉，玉米淀粉，白糖。所有的材料根据宝宝的年龄进行添加。
具体做法：
步骤一：首先将火龙果切块后放入料理机搅拌至细滑，然后倒入大碗中备用。
步骤二：再把玉米淀粉放入搅拌好的火龙果酱中，然后再充分的搅拌均匀。再将牛奶煮至微微的沸腾，然后再把做好的火龙果酱倒进锅里，加入少量的白糖，然后再不停的翻炒火龙果，直到火龙果变成厚实的果糊状。
步骤三：选用一个干净的透明容器，然后撒上适量的椰蓉，然后把做好的果糊状的火龙果倒进去，再用汤匙压实抹平，待放凉后，放入冰箱里冷藏大概六七个小时后，脱模，再给两面撒上椰蓉，切块后就可以吃了。
尤其是这款火龙果椰蓉甜点，不仅颜值高而且又好吃。
根据研究表明，火龙果营养成分的参考数据如下：
克火龙果中，含有水分83.75g；粗脂肪0.17g；粗蛋白0.62g；粗纤维1.21g；热量59.65千卡；碳水化合物13.91g；维生素C5.22g；膳食纤维1.62g；葡萄糖7.83g；果糖2.83；
钙6.3-8.8mg；铁0.55-0.65mg；磷30.2-36.1mg。
在以上的数据基础上，爸爸妈妈可以结合宝宝的身体状况，适当地给宝宝进行食用。