用最简单的食材做最美味的食物
小朋友喜欢吃火龙果，特别是红心的，一般隔段时间就会买个给他尝尝，一个水果最多就2次吃完，碰到他胃口好的时候一次就消灭完。某天去超市赶上火龙果的价格很优惠就多买了几个。买回来后依然按往常的方法直接吃，有一次没舍得丢掉它的皮，特意把皮清洗干净后加牛奶用料理机做了一杯火龙果奶昔，尝了尝发现味道挺不错，没有想像中的青涩味和其他怪味，小朋友也能接受，更加吸引我的是它鲜艳诱人的色彩。做完一次后忍不住再做一次，第二做的火龙果奶昔没舍得全部喝完，提前预留出一部分计划用它来做一个玫瑰花馒头，期待出炉后的玫瑰花能像奶昔一样鲜艳迷人。
刚开始用火龙果奶昔揉面的时候面团颜色很漂亮，没想到放进蒸锅里经过高温后颜色就发生变化，从漂亮迷人的红色变成肉色，刚出炉的那一刻还有一丝小失望，不过好心情马上就被玫瑰花漂亮的造型吸引回来。
玫瑰花馒头
准备食材：
普通面粉
g
火龙果奶昔
g
白砂糖
50g
酵母
5g
=步骤=
?将普通面粉装入干净盆中，加入白砂糖、酵母，然后慢慢加入火龙奶昔，一边加入一边用筷子搅拌，待面粉搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜常温发酵至2倍大小
?面团发酵完成后进行排气，重新揉成光滑的面，再分成若干个大小一样的小面团，每个约25g
?取其中5个小面团，用擀面杖分别擀成大小一样的圆形面皮，再将5个圆形面皮重叠排放在一起
?取一根筷子在面皮中间轻轻压出一条线，放一个搓好的小长条在面皮最下端做玫瑰花的花心
?顺着底端轻轻卷起来，卷好后用刀从正中间切断，一分为二，将刀切部分朝下，然后用手轻轻整理一下花边
?按上述步骤做剩余的面团，全部做完后放蒸锅上醒发15分钟左右，冷水上锅蒸15分钟左右关火，关火后焖3分钟左右出锅
?成品图
小贴士
?面粉与火龙果奶昔的量要根据实际情况调整，我使用的奶昔比较浓稠，用量有点稍多，如果是比较稀的奶昔，揉的过程中要减少奶昔的用量或者是添加面粉的用量
?擀面皮的时候，可以撒上少许干面粉，防止黏在一起
?面团发酵的时候根据天气变化掌握时间，冬天时间长一些，夏天时间短一些
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*豆豆的一家