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夏季身体往往因出汗多而丢失大量水分和盐分，其中钠为主，钾钙镁次之，如果营养补充不及时，很容易出现疲乏无力、食欲下降等症状。
随着水分和盐分的丢失，心血管、消化道甚至神经系统也会出现相应的改变，如心率加快，胃酸分泌减少、胃肠道功能以及营养素消化吸收利用降低，易疲劳，免疫功能下降等。
所以，在饮食中宜增加一些冬瓜，应对夏日的酷暑，冬瓜自有它的一套。
冬瓜
冬瓜，别名白瓜、白冬瓜，冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜。
冬瓜营养成分，除了含接近97%的水分外，其维生素C含量绝对可以和*瓜、南瓜、丝瓜等夏季瓜类一决雌雄，同时钾和钠和其他瓜类也不错上下。
《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无*，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。
冬瓜浑身是宝，包括叶、藤、籽均有疗效作用，且既可内服、又可外用，日常不论炖、炒、煲汤还是红烧，都别有一番滋味；煮汤、煨食、做药膳、捣汁可内服，捣敷或煎水洗可外用。
冬瓜作为夏季日常食物，还兼具清热去暑、除烦生津、化痰利水、解*之功。适宜于暑热心烦、消渴、咳嗽痰喘、水肿涨满、淋症、脚气痈肿、泄泻痔漏、鱼*酒*，颜面色斑及肥胖等。
冬瓜亦食亦药
01
冬瓜绿豆汤，清热利尿解暑
绿豆克，鲜汤克，生姜10克，葱结30克，精盐3克一起入锅烧沸，冬瓜克，去皮瓤切块入汤锅，炖至熟而不烂食用。
02
冬瓜火龙果饮，清爽可口、清热去火
冬瓜火龙果饮，清爽可口、清热去火。冬瓜克、火龙果50克一起榨汁饮用。
03
冬瓜汤，利水消肿
冬瓜汤，利水消肿。取冬瓜克洗净削皮切片，放入锅中，加清水，上火煮汤，不放盐、淡食。
04
冬瓜鲤鱼汤，助减肥
冬瓜克，去皮瓤切片备用。鲤鱼1条，去鳞鳃内脏、洗净备用，下油锅煎至金*，加适量清水，下料酒、盐、姜煮至半熟，及冬瓜煮烂，胡椒粉调味即可服用。
05
冬瓜海带汤，清热利水、养阴止血
冬瓜克，海带30克，虾皮、精盐适量。冬瓜克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。本方消暑除湿功效显著，多数人可以食用。
提醒大家，使用之前请查看自己是否适合，因为冬瓜性寒凉，脾肾阳虚、久病阳虚、肢冷虚弱者还是谨慎食用为妙。
来源：营养科李璞
审核：路瑞娜
编辑：朱清
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