文/君君
每次路过蛋糕店的时候，阿哲总是会被橱窗各式各样造型的小蛋糕深深吸引，那渴望又虔诚的眼神，老妈子好几次差点同意，买一个！
好多麻麻和我说，知道外面的蛋糕，确实用料不安全。但是自己做又有技术、时间和工具的限制，很苦恼啊！
好了，你不用再发愁啦~看这个分明就是一个小蛋糕的即视感呀，而且不用打发蛋白，也不用发酵。超级简单懒人吃法，用料简单，做法健康。
我只是把红薯、紫薯蒸熟捣成泥，淋了点酸奶，又加了点新鲜的水果粒，就搞定了，是不是超级美丽！
然后就可以让宝宝，用勺子挖着吃喽！口感软软绵绵的，超级细腻，即使宝宝咀嚼能力不是很好，也可以添加哦，宝宝简直是要舔盘的节奏。
红薯和紫薯本身味道甜美，富含碳水化合物，膳食纤维丰富，可以很好地帮助宝宝消化。
配上酸奶吃，味道不仅特别棒，酸奶有利于改善胃肠道的功能酸奶还能调节肠道菌群，对宝宝便秘和腹泻都有不错的调理作用。
颜值爆表！不管是造型还是口感，都给我和阿哲带来超大的惊喜~一天的心情都是美美的。
▼点击观看视频：双薯酸奶坚果慕斯
做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：红薯克、紫薯克、核桃仁10克、酸奶80克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
1.红薯和紫薯，洗净削皮，切成小块。
2.大火蒸15分钟。
3.蒸至完全熟透，取出。
4.分别将紫薯和红薯，捣成泥。
5.准备好的核桃仁放入锅中，炒至金*。
蒸红薯、紫薯的同时，可以准备一下核桃。
如果用烤箱，可以设置成上下管度，烤制10分钟左右即可，时间要根据烤箱的“脾气”来决定，烤制金*就好了~
6.取出，去掉核桃皮，用擀面杖压碎。
麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做，不过一定要把坚果压碎备用，不然大颗粒容易卡到宝宝。
7.红薯泥倒入模具中，抹平。
如果没有我这种模具，选择普通的小碗也行，但是要用烘焙纸铺满小碗，底部和内侧都铺上，这样更容易脱模。
8.接着撒上一层核桃碎。
9.继续盖上紫薯泥，抹平。
用模具做成简单造型，觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型，这颜值超高啊，更像小蛋糕喽~
10.压实，脱模。
11.用勺子一勺一勺淋上酸奶，撒上新鲜水果粒，就大功告成了~
但是宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气。
如果你想自制完美又营养的儿童酸奶，参考这两个食谱哦~（点击文字，即可查看）
自制酸奶
（烤箱版）
火龙果酸奶
（面包机版）
关于市售酸奶的挑选，也给麻麻说说我的几点小经验：
首先要看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦；
其次看配料表，配料表越少越好，牛奶+菌种，选择不含糖或者糖分低，发酵类别上选择“原味酸牛奶”（各种花式味道统统不要）；
选择低温酸奶，不选择常温酸奶，常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计，不会有补充益生菌的效果！
不选择“风味酸乳”和“乳酸饮品”这种酸奶，他们通常奶含量低，水+砂糖+香精倒是非常的多！
你还有什么想学的小技巧，进入后台或着私信留言给君君，说不定你想要食谱就来喽～
这些宝宝红薯和紫薯做法
也超级赞??哦
（点击图片即可查看）
奶酪焗红薯
红薯饼干
三色布丁
红薯饼干
紫薯草莓大福
紫薯香蕉卷
双色馒头
三色发糕
双瓜杂粮粥只花几秒钟就能找到你想要的哦再也不用为宝宝吃什么而发愁，更方便！回复“目录”即可查看道宝宝辅食：搜食谱：“牛肉”搜月龄：“6个月”轻松查询原创营养食谱啦~长按