火龙果

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TUhjnbcbe - 2022/3/28 16:52:00
-------------------------------今天就要来复刻火遍奶茶界的啵啵奶茶,要做出Q弹的波波球,必定是逃不开木薯淀粉啦!而红心火龙果能让它颜色更好看,层次更丰富~做起来也超级简单,揉一揉,煮一煮,火龙果啵啵球就完成啦,配上自制的冬瓜银耳羹,健康又美味。火龙果本身含有多种营养素,含铁量也比一般水果要高,适量的食用还能预防贫血。丰富的水溶性膳食纤维,也能促进消化。而银耳味甘、性平,能提高我们肝脏的解*能力,对于肺热咳嗽以及肺燥干咳有一定的疗效。为了啵啵球的口感更好,妈妈们在煮熟后一定要过一遍凉白开,千万不能省略,这样做出来的糯叽叽的啵啵球才是最正宗的。

火龙果啵啵参考月龄:18M+

操作时间:45分钟

食材

百合:5克

银耳:10克

冬瓜:50克

白砂糖:10克

木薯淀粉:75克

红心火龙果:60克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

-1-妈妈们准备好这些食材。-2-火龙果切小块,碾压成泥。-3-奶锅中倒入火龙果泥和白砂糖,中小火搅拌煮至沸腾。?同款电陶炉开10档。-4-木薯淀粉中倒入煮好的火龙果泥,用筷子搅拌成絮状,再揉成团。-5-揉好的面团搓成长条后切成小段,再揉成圆球状。-6-奶锅中水开后倒入揉好的火龙果球,大火煮至火龙果球浮起即可。?同款电陶炉开12档。?揉好的火龙果球可以裹一层面粉防粘。-7-煮好的火龙果球过凉水备用。-8-冬瓜切小块,百合中倒入温水浸泡变软,银耳用清水浸泡至两倍大。-9-处理好的食材统统倒入破壁机中,选择滋补糊模式,水量ml。-10-做好的冬瓜银耳羹中放入火龙果啵啵,又是一碗美食的诞生~●一次吃不完的火龙果啵啵,可以揉好的粘上淀粉放入冰箱冷冻保存。●家里没有木薯淀粉的妈妈们也可以用玉米淀粉代替哦~●煮好的火龙果啵啵一定要趁热吃,凉了口感会变硬。-------------------------------预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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