五谷养生
《卫生宝鉴》还说：“食物无贪于多，贵在有节。”中医又认为：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充“和”以脏养脏“。如能针对自身疾病和营养情况选择补充食品，并注意食物中的酸、苦、甘、辛、咸五味和寒、热、温、凉四气，往往胜过吃药。
下面适当介绍中医关于各种食物对人体所产生性能的观点。
五谷为养：
糯米——养胃
薏米——除湿
大麦芽——疏肝消食
红小豆——解*利水
大麦——健脾
绿豆——解*消暑
秫米——和胃安神
黑芝麻——补肾润燥
小米——温胃益气
芡实——固肾健脾
谷芽——消食
五果为助：
柑橘——化痰和胃
桑椹——滋肾黑发
香蕉——滑肠润便
核桃——补肾固精
佛手——舒肝止疼
莲肉——健脾止泄
木瓜——舒肝止疼
杏仁——止咳化痰
山楂——消食化滞
西瓜——清热祛暑
大枣——健脾补血
荸荠——凉血开胃
龙眼——补心安神
花生——补血利尿
梨——止咳生津
甘蔗——生精养胃
荔枝——补气养血
五畜为益：
免肉、鸭肉、龟背、泥鳅————滋阴凉血
羊肉、鸡肉、狗肉———————温阳补血
牡蛎、海蜇、蚶子———————软坚消积
元钱（甲鱼、鳖）、穿山甲———软坚消痞
田螺、蛇肉——————————除湿解*
鲤鱼、鲫鱼——————————利水消肿
五菜为充：
*花菜——解*清热西红柿———凉血平肝
茭白———解*除烦萝卜————下气消食
冬瓜———利湿消暑藕—————消瘀凉血
丝瓜———利湿通络荷叶————和胃散瘀
磨菇———解*散肿白木耳———滋阴润肺
慈菇———解*散结黑木耳———活血祛瘀
山药———健脾固肾白扁豆———暖脾除湿
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