上次我说奶昔（Milkshake）和思慕雪（Smoothie）是最简单的甜品，这个结论下的有点草率了，因为制作这两款甜品还是需要用搅拌机搅打，而搅拌机并不是每家都有的。今天这个甜品才是真的简单，不需要额外使用任何机器，原料也都是随处可以买得到的，这就是酸奶芭菲（YogurtParfait）。别看名字挺高大上，做法却很接地气，不需要任何技巧，只要把希腊酸奶、水果还有其它辅料一层层地堆叠起来就好。甜品店里出售的芭菲一般都盛放在广口的高脚杯中，分层效果看起来更漂亮，家里没有这种杯子的话用普通玻璃杯就可以。酸奶要用希腊酸奶，因为它比普通酸奶质地更浓稠，支撑性好；水果可以是单一水果，也可以多种水果组合，最好选用颜色鲜艳的水果，比如芒果、猕猴桃、草莓都是不错的选择；辅料通常会用到饼干碎、即食综合麦片、坚果和干果，总之手头有什么就用什么，随意就好。
原料：
自制希腊酸奶、火龙果、消化饼干、即食综合麦片、葡萄干各适量
步骤：
1、将火龙果去皮切成小粒，消化饼干掰碎；
2、往玻璃杯中放一层希腊酸奶，一层饼干碎，一层火龙果粒；
3、重复上面的操作，再各放一层；
4、表面撒上即食综合麦片，点缀少许葡萄干即可。
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