火龙果含糖量较低，白色果肉的比红色果肉的含糖量更低，是老人和孩子最适宜吃的水果之一，特别适合血糖较高人群吃，可以适量且隔三见五的吃。
当下又逢火龙果上市，一次多买较便宜，可如果买多了怎样保鲜呢？
一般来讲，最好的保鲜方法是依据火龙果生熟程度而定，关键是用网上订购的玉米淀粉做的保鲜袋/膜包装，去买时可自带。
千万别用水果店免费提供的一次性的塑料袋，因为包装生鲜用的塑料袋，大多是用廉价的聚氯乙烯PVC，添加塑化剂做的，虽然氯乙烯单体和塑化剂的含量都不超标，但它们都是有*有害物质，污染果蔬，长期被人摄入肯定是要危害健康的。
如果你买的火龙果较生的话，最好是连同玉米保鲜袋一起放在室内常温下，阴凉且避光处保存，可以放4天左右。
如果你买的火龙果较熟的话，那就要连同玉米保鲜袋一起放入冰箱水果框里，温度调在15度左右来保存，可以保存5天左右。
如果你切开吃了一半，剩下的可以用玉米淀粉做的保鲜膜，包起来放在冰箱冷藏室水果框里，第二天忘吃了也没关系，可以放3--4天。
但千万不要用廉价的PVC/PE塑料保鲜膜包裹，可能含有*有害化学物质污染果蔬不说，单就其包裹半个火龙果所形成的“小温室”效应而言，使水果刀感染到切面的*曲霉素等细菌大量繁殖，导致腐烂变质，甚至致癌。
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