一些甜品，大家日常饮食中多多少少的都会吃上一些，它不仅好吃，从某种程度上来说也是人们的肠胃“调理剂”，咸口味的食物吃多了，像各种高汤，炒菜或者卤味等，肠胃这个时候最亟待吸取的一类食物就是甜品，哪怕吃个水果，含颗糖，都是舒服的。天热的时候一些清淡的小甜品，更受欢迎。今天就和大家分享一道特别适合春夏食用的一款小甜品。
说起天热吃的小甜品，当然也是以清淡为主，而制作清淡甜品最适合搭配的一种食材就是水果，下面和大家分享的这道小甜品，就是用火龙果加上木薯粉以及一些其他食材制作而成，火龙果营养价值很高，富含维生素C和花青素，所以它的抗氧化性很强，尤其是女性，平时可以多吃火龙果，对皮肤是有好处的。火龙果的营养价值虽高，但是对于一部分人来说并不喜欢直接吃，而这样做成香甜软糯的火龙果小圆子，好看又好吃，怕是没有多少人不喜欢吧。
马上五一了，夏天也慢慢来了，天会越来越热，夏季有一道自己会做的清凉小甜品是最好不过的了。学会在家想吃就做。天热别忘做这个吃，这几样拌一拌搓成球简单一煮，爽滑Q弹，真好吃。下面大家就随我一起看下它具体的制作流程吧。
食材：火龙果，木薯粉，白糖，牛奶
步骤：
第一步：准备克火龙果，大概半个左右，然后再准备克的木薯粉，再准备25克白糖，不喜欢吃甜的可以少放，最后还要准备50克的纯牛奶。
第二步：所有食材准备齐全后，我们开始做，将火龙果，去掉外皮，带上一次性手套给它用手抓拌成泥状，当然不想下手的话，家中有榨汁机的也可以用榨汁机榨成汁，再或者，我们用刀切碎一些，用小勺子，给它按压成泥。
第三步：抓拌成泥状的火龙果，放到锅中，往里面加入一勺白砂糖，一边搅拌一边开中小火煮，将加入白糖后的火龙果泥彻底煮沸就可以了。
第四步：然后关火，立刻将准备好的木薯粉倒进去，用筷子给它快速搅拌成棉絮状，接着稍稍放凉后，再给它用手和成一个大面团。接着将揉好的面团搓成长条，再切成等大的小段，最后放在手心中，给它揉成一个个的小圆球。如下图所示。
第五步：锅中烧水，开大火将锅中的水烧开后，我们将搓好的小球球倒进去，大火煮开后转小火煮10分钟左右，然后给它捞出来，过一下冷水。倒入碗中，最后倒入一盒纯牛奶就可以开吃了。如果天太热的时候，我们做好后可以给它放到冰箱冰一下，口感更好哦。这样做的火龙果小圆子，不仅颜值高软糯还有弹性，比外面买的奶茶好喝还健康。
小贴士：
火龙果打泥的时候，不仅限于用榨汁机哦，戴上手套用手抓，或者用小勺子捣成泥也可以。大家怎么方便怎么来。熬好的火龙果泥，直接加木薯粉进去即可，不用放水或其他液体了，和的过程中，具体看面团的软硬程度，考虑是否加清水或者木薯粉。里面的火龙果大家也可以换成其他自己喜欢的水果来做，像百香果，芒果等。
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