导语:孩子想吃披萨不用买,20块钱的吃成本做三个,全家都够吃!
披萨是最非常容易被大家接纳的一类西式餐点,以小麦面粉做为饼皮,在其中可依据本人的爱好随便配搭食物,培根肉、鲜虾、蔬菜水果或是是各种各样水果全是非常好的挑选,针对家里小孩子而言,更为喜欢吃水果披萨,所以我每一次做披萨的的时候都会配搭应季的水果,既划算还身心健康,在春季就是吃菠萝的时节,所以我这一次做披萨便用了菠萝蜜,还配搭了点红心火龙果,比萨上边满满全是水果,小孩吃着非常舒服,不得不承认自身在家做披萨非常性价比高,我每一次用20块钱的成本费便能做三个水果披萨,口味美味可口吃着安心,不输西餐店,下边我便将作法详尽共享给大伙儿。
水果披萨的作法:
预留食物:高筋粉克,发酵粉2.5克,食用盐2克,水毫升,白糖6克,无盐*油30克,红心火龙果1个,菠萝蜜1个;
制作过程:首先,最先准备好全部的食物,将小麦面粉放入在面包机中,将食用盐、白糖、发酵粉各自放到小麦面粉的不一样部位,另外在向在其中添加毫升的水;
其次,起动面包机的揉面程序流程将其搓成1个光洁的面糊,随后将在室内温度一下子变软的无盐*油放入在其中,再次和面一会儿,将其搓揉匀称后,盖一张保鲜袋刚开始发醇;
接着,待将其发醇至原先的2倍大时,用手戳1个小孔,见到面糊不容易收缩的情况就表明发醇成功了,将其取下来分为三个等份面糊,将其擀成饼形状;
然后,放入在披萨盘中,用叉子在混沌皮扎穿小圆孔,再次饧面二十分钟,这一全过程中,红心火龙果切成小丁,菠萝蜜切成小丁,先将饼胚放入电烤箱烤制五分钟定形;
最后,取下涂上色拉酱,撒上马苏里拉奶油芝士,码上水果丁,再放入点奶油芝士,放入烤箱烤至奶油芝士溶化就可以了。
小结:不得不承认小麦面粉不论是在中餐馆依然西式餐点中占有的影响力都十分关键,而在西式餐点的诸多面粉做法中,比萨是家里小孩子更为喜爱的一类,尤其是水果披萨,小孩每一次能吃许多,自然因为我很愿意给孩子做,既能让小孩吃得开心,并且还能充足消化吸收各种各样水果中的营养成分,自己在家做水果披萨,能够多种多样配搭水果,菠萝蜜、红心火龙果、红苹果这些都行,自己做披萨成本费20块钱就能做三个,美味还身心健康,比西餐店买的许多了,喜爱吃披萨的能够自己做啦。
烹制小窍门:
1、假如揉面多了,能够将其制成饼胚,将其放入电冰箱烤判定的的时候放入冰箱冷冻层储存,随取随吃就可以了,留意食物的配搭有定量分析,提议大伙儿不必随便调整;
2、面粉发酵是十分关键的,二次发酵都必须搞好,发醇及时了,做的披萨饼皮才会更为香软,留意别立即在醒面好的并加上放水果,先将其入电烤箱定形一下子,不然比萨做失败;
3、水果的挑选虽然较为随便,但依然提议大伙儿别挑选水份过多的水果,比如青芒、香蕉苹果等不建议服用,不然会干扰制成品。
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