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日常生活中，大约80%的盐来自于烹饪，如炒菜时加入的盐、鸡精、酱油等含盐调料酱料。但餐桌上的桌盐、酱汁等调味品，以及腊肉、香肠、面条、糕点、酱菜、零食等加工食品中的盐含量也不容小觑。
盐不可多食
世卫组织建议成人每日摄入不超过5克盐，相当于不到一小勺的量。
孩子的盐摄入量可根据能量需求下调。盐中含有大量的钠，摄入过多了，就会导致一系列风险。
心力衰竭或糖尿病患者，因为疾病问题或者服药，而造成体内的钠含量降低或体内水分加速积聚。这些人对钠的需求可能会增加，食用盐量应与医生或营养师协商进行管理。
对于一般人群，每天只需一小勺盐或更少。
食盐过多危害大
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01、易患感冒
高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性，降低其抗病能力。同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病*感染呼吸道的风险。
02、增加肾负担
食盐过多，多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担，导致蛋白排泄增多、肾结石、水肿等，促进肾脏的损伤与恶化。
03、增加胃癌风险
长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，增加胃癌风险。
04、增加高血压风险
钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平越高。
05、心血管疾病
高盐饮食会加重心脏负荷，是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多，会造成体内水潴留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险。
个人饮食的减盐小贴士
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减少盐摄入重点在于减少食品加工、烹饪和食用时添加的盐。口味是可以训练的，平时喜欢“重口味”的人群，可以试着慢慢减少对盐量的需求。
逐渐适应的淡口味能帮助更好地享受低盐或无盐食物的天然美味。
●做饭时，少放盐，包括减少使用含盐的佐料、浓缩汤块、含味精的调料。
●烹饪时，多使用香辛料等提味，减少用盐量。
●购物时，选择无盐或低盐的加工食品，新鲜蔬果也可做零食。
●平日里，少吃含盐的零食。
过低盐摄入量有危害
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虽然我们说食盐吃过多有害，但是吃盐过少也是有危害的，所以一定要把握好一个度，不要过多也不能过少。
食盐是补肾阳的，食盐摄入量减少就会出现不同程度的肾阳虚的症状。
主要表现如下：
●四肢无力，缺乏食欲。
●精神萎靡、嗜睡。
●体温偏低，怕冷。
●容易出现水肿，虚胖。
●重者可致昏迷和惊厥，甚至危及生命。
最后，在这里提醒大家，在日常生活的饮食方面，一定要多加控制。少吃盐、摄入适宜的营养元素，才能更健康。
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