火龙果

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TUhjnbcbe - 2021/3/29 14:49:00
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其实菊娘以前管他姨不姨妈都是随便吃水果的,直到有一次在盆友圈晒姨妈早餐,被医生朋友怒斥“居然吃那么多水果!”

但是,作为一个早餐一定要吃水果的人,还是要吃的嘛。所以今天的菜谱有四个,就是花样吃水果。

1、红酒炖雪梨香蕉焗红薯

香蕉焗红薯

推荐指数:5颗星

操作难度:1颗星

超好吃,红薯的香糯混合香蕉的果香,芝士的奶香。超级甜腻腻。吃完心情大好。

唯一的难点是你家有没有马苏里拉芝士。

做法:

1、红薯去皮煮熟或者蒸熟,放进小碗里,用筷子或者叉子按成泥,

红薯要买白皮红心的。紫薯或者紫皮白心红薯没有这么溏心,比较干,质感接近土豆。不适合做焗红薯。

这道做出来很甜的,所以不要用大碗,会腻。

2、香蕉切段摆上去。车打芝士摆上去。马苏里拉芝士摆上去。

超市买的做三明治的芝士片是拉不出丝的,拉丝的那个是马苏里拉。

车达是加重奶味用的,我觉得和马苏是绝配。

3、烤箱预热度,进去烤10-15分钟。

因为食材其实都是熟的,所以烤化芝士就好啦。

红酒炖雪梨

推荐指数:4颗星

操作难度:1颗星

其实红酒炖雪梨是很经典的一道法式菜。要做到好非常难,但是家常做法实在很简单。

做法:

1、雪梨切片,尽量薄一点。讲究的去核,我懒,直接切大片。

2、雪梨放进碗里,倒上红酒。加一大勺蜂蜜。

3、上锅蒸或者隔水炖。家里有小奶锅的话,直接在奶锅里用红酒煮也是可以的。20分钟左右。喜欢吃软的就延长时间,喜欢吃脆脆的就短点。随自己。

酒精挥发得快,这玩意炖完基本没有酒精了。大家放心吃。

玫瑰葡萄火龙果苹果马芬

玫瑰葡萄火龙果

推荐指数:3颗星

操作难度:2颗星

家里火龙果实在没办法吃掉,灵机一动有了这个。火龙果不甜,也没有什么特别的果香。但是口感特殊,和甜甜的葡萄干,香香的玫瑰花一起很奇妙。

做法:

1、取一奶锅,冷水里放几朵玫瑰花(泡玫瑰花茶的那种小玫瑰)。煮开,转小火,保持微微开的状态三分钟。

2、把玫瑰花捞出来,放一把葡萄干。再小火煮三分钟。

3、火龙果切小块,放进小锅里,然后煮一分钟,火龙果不凉了就可以了。

苹果马芬

推荐指数:3颗星

操作难度:4颗星

马芬是烤箱入门的好选择。恩,但是对于手残星人来说还是有点难的。

做法:

方子:

液体材料:鸡蛋一个,牛奶40g,玉米油60g,

粉质材料:低粉g,糖粉50g,小苏打和泡打粉一点点。

馅料:半个苹果

这个是我比较喜欢的方子,基本比例就是:液体材料(鸡蛋+牛奶+玉米油)和粉质材料(面粉+糖粉)是一比一的样子。

有的小伙伴说烤出来塌塌的,或者不裂顶。

塌是因为液体材料多了,不裂顶是以为温度低了。

马芬的简单做法是:

1、混合所有液体材料,

2、所有粉质材料过筛后加入液体材料中,用切刀翻拌至没有干粉即可。

3、苹果切丁,放进去。

4、均匀把面糊导入模具中。然后度烤15分钟。

我做的这个放了红曲粉,所以红红的。

推送写到一半,我旁边在家加班执行项目的小伙伴突然大呼:“*真的离婚了!”

然后把*的微博念了一遍。我一边听,一遍想,吃好每餐饭,珍惜眼前人。

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