其实菊娘以前管他姨不姨妈都是随便吃水果的,直到有一次在盆友圈晒姨妈早餐,被医生朋友怒斥“居然吃那么多水果!”
但是,作为一个早餐一定要吃水果的人,还是要吃的嘛。所以今天的菜谱有四个,就是花样吃水果。
1、红酒炖雪梨香蕉焗红薯
香蕉焗红薯推荐指数:5颗星
操作难度:1颗星
超好吃,红薯的香糯混合香蕉的果香,芝士的奶香。超级甜腻腻。吃完心情大好。
唯一的难点是你家有没有马苏里拉芝士。
做法:
1、红薯去皮煮熟或者蒸熟,放进小碗里,用筷子或者叉子按成泥,
红薯要买白皮红心的。紫薯或者紫皮白心红薯没有这么溏心,比较干,质感接近土豆。不适合做焗红薯。
这道做出来很甜的,所以不要用大碗,会腻。
2、香蕉切段摆上去。车打芝士摆上去。马苏里拉芝士摆上去。
超市买的做三明治的芝士片是拉不出丝的,拉丝的那个是马苏里拉。
车达是加重奶味用的,我觉得和马苏是绝配。
3、烤箱预热度,进去烤10-15分钟。
因为食材其实都是熟的,所以烤化芝士就好啦。
红酒炖雪梨推荐指数:4颗星
操作难度:1颗星
其实红酒炖雪梨是很经典的一道法式菜。要做到好非常难,但是家常做法实在很简单。
做法:
1、雪梨切片,尽量薄一点。讲究的去核,我懒,直接切大片。
2、雪梨放进碗里,倒上红酒。加一大勺蜂蜜。
3、上锅蒸或者隔水炖。家里有小奶锅的话,直接在奶锅里用红酒煮也是可以的。20分钟左右。喜欢吃软的就延长时间,喜欢吃脆脆的就短点。随自己。
酒精挥发得快,这玩意炖完基本没有酒精了。大家放心吃。
玫瑰葡萄火龙果苹果马芬
玫瑰葡萄火龙果推荐指数:3颗星
操作难度:2颗星
家里火龙果实在没办法吃掉,灵机一动有了这个。火龙果不甜,也没有什么特别的果香。但是口感特殊,和甜甜的葡萄干,香香的玫瑰花一起很奇妙。
做法:
1、取一奶锅,冷水里放几朵玫瑰花(泡玫瑰花茶的那种小玫瑰)。煮开,转小火,保持微微开的状态三分钟。
2、把玫瑰花捞出来,放一把葡萄干。再小火煮三分钟。
3、火龙果切小块,放进小锅里,然后煮一分钟,火龙果不凉了就可以了。
苹果马芬推荐指数:3颗星
操作难度:4颗星
马芬是烤箱入门的好选择。恩,但是对于手残星人来说还是有点难的。
做法:
方子:
液体材料:鸡蛋一个,牛奶40g,玉米油60g,
粉质材料:低粉g,糖粉50g,小苏打和泡打粉一点点。
馅料:半个苹果
这个是我比较喜欢的方子,基本比例就是:液体材料(鸡蛋+牛奶+玉米油)和粉质材料(面粉+糖粉)是一比一的样子。
有的小伙伴说烤出来塌塌的,或者不裂顶。
塌是因为液体材料多了,不裂顶是以为温度低了。
马芬的简单做法是:
1、混合所有液体材料,
2、所有粉质材料过筛后加入液体材料中,用切刀翻拌至没有干粉即可。
3、苹果切丁,放进去。
4、均匀把面糊导入模具中。然后度烤15分钟。
我做的这个放了红曲粉,所以红红的。
推送写到一半,我旁边在家加班执行项目的小伙伴突然大呼:“*真的离婚了!”
然后把*的微博念了一遍。我一边听,一遍想,吃好每餐饭,珍惜眼前人。
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