时值盛夏，又到了水果消暑时节。火龙果以其味道清甜、口感嫩滑、富含营养等特点，成为水果市场上的宠儿。近日，位于东肖镇肖坑村红肉火龙果基地的首批红心火龙果新鲜上市，吃货们可以行动起来了！
红心火龙果原产于中南美洲，是属于仙人掌科的蔓性水果，在我国也正处于起步阶段，是一种典型的热带水果。火龙果集“水果”、“花卉”、“蔬菜”为一体，可以说是为无价之宝。现在我国红心火龙果的市场逐渐扩大，也有越来越多人开始了规模种植。红心火龙果果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点。果肉中富含大量花青素，这是一种天然色素和抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
肖坑火龙果基地占地26亩，共种植了火龙果2万棵，每年可产果10-12批，预计今年产量10万斤左右，目前火龙果已进入成熟期，7月10日开始陆续上市，采摘期可到12月份。该基地采用传统的种植方式，使用自然发酵的有机肥，坚持人工除草，加上今年气温高雨水少、光照充足，因此结出的火龙果甜度高、口感好。
近年来，肖坑村紧紧围绕“贫困户摘帽、贫困户脱贫”的目标，通过建立“村集体+农户”的合作模式，通过流转28亩的土地引进火龙果种植项目，进一步稳定了贫困户的收入，确保脱贫不返贫。
如何挑选火龙果？
1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯*，就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
采摘--（肖坑火龙果基地）
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