火龙果售卖中你是否遇到过这样的情况：明明火龙果外表没有问题，但是切开后却发现果心有虫。这是怎么回事呢？是保鲜环节出了问题吗？还是陈列时出了问题？
其实，火龙果果心有虫是一种病态，主要是种植环节出了问题导致的。由于火龙果的种植条件较为复杂，低温低至0℃，高温高至40℃，在这种较为复杂的种植环境下，容易因为种植环节养护不当，害虫从表皮开始向糖分较高的果肉里生长。所以很多时候，表皮看似无恙、内有虫的火龙果，其表皮也是有虫眼的。
那么，采购过程中如何识别带虫的火龙果呢？
方法一：可以用手拿起火龙果，如果用手捏，火龙果会呲水，代表果内有虫。这是由于火龙果果肉里的幼虫以果肉为食，果肉变得松软，没有了紧致的质地，且表皮有虫眼，按捏过后会从虫眼中呲水。另外，采购过程中避免选择花皮的火龙果，尽量选择果皮光滑的火龙果，可有效避免果肉有虫的情况。
方法二：在没有受到外力挤压的情况下，如果火龙果炸开（炸果），这时，需要谨慎选择，很有可能是果心有虫。所以，采购及收货过程中要格外注意，尽量选择果品完整、果形较大、较圆的火龙果，口感更佳。
水果品类采购标准
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