火龙果是日常生活中非常受欢迎的一种果品，因其外皮果片与龙鳞相似而得名，又称玉龙果、红龙果、青龙果等，有红肉、白肉、*肉三种。火龙果营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，如膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素、花青素、碳水化合物及多种微量元素，具有排*解*、养颜抗衰老、润肠清便、保护胃壁等功效。
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
火龙果虽然营养价值很高，但食用的时候也不是百无禁忌，火龙果的几个食用禁忌一定切记：
火龙果是凉性水果，腹泻的人不宜多吃。体质虚寒的人别多吃火龙果，这种体质的人常伴有腹泻、四肢无力、脸色苍白无力
火龙果一次不能吃太多。一是因为火龙果是凉性水果，吃太多可能引起腹泻、腹痛等；二是如果吃的是红心火龙果，吃完会让排泄物也是深红色，看起来很吓人，所以还是不要吃多了。
火龙果是营养价值很高的水果，山楂也是一种高营养的水果，但是这两样水果，不建议大家放在一起吃哦!因为山楂是一种通便效果非常好的水果，常吃可以帮助开胃和消食，火龙果也有类似的功效，所以一起吃的话会让人腹泻。
火龙果在吃的时候注意不要喝牛奶哦!相信大家也发现了，现在各种各样的水果味牛奶很多，但是这些牛奶中多数果汁含量是非常少的。我们这里强调的，是真正的水果加上牛奶，这样的组合可能会导致营养被破坏，因此不要一起吃
吃火龙果的时候不要配香蕉，这点大家一定要记住了。因为现在很多的水果沙拉，都会出现这样的搭配，而实际上是很不健康的。因为当火龙果和香蕉一起吃的时候，可能会造成拉肚子的情况，还可能会引起腹痛，所以大家一定要小心。
火龙果最好现切现吃。并且还有一层蜡质表皮，没有切开还是比较容易保存的，只要放在阴凉、干燥的地方就可以。但是切开的火龙果不宜存放，一是营养会流失，二是果肉与氧气接触会发生氧化变黑，所以，切开的火龙果最好尽快吃完。
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