火龙果

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TUhjnbcbe - 2020/12/4 14:12:00

宝宝天生爱吃糖,很多娃尝到第一口甜头后,就一发不可收拾啦。在他们的世界里,糖真的太好吃了嘛~

于是,老母亲们也真的是操碎了心▼

因为,大家都知道,糖吃多了,坏处也真的很多嘛▼

那......有没有什么看起来、吃起来都有点像糖,实际上又不是糖的零食呢?这样不仅能让娃吃得更健康,还可以尝到一丝丝的甜味。

其实,大家熟知的溶豆就是不错的选择。它的形状、大小和糖果很像,入口即化,是不是已经神似糖果了!这就成功了一半啦!

今天我们就给大家分享3种好吃的溶豆哦,有自带甜味的水果溶豆(平底锅版),还有两种香喷喷的蛋*溶豆(烤箱版)。

在家自制的时候,也可以稍微加一丢丢糖,放多少自己完全能控制,比外面买的良心多啦!既保证了甜味,还不会让娃糖过量~

如果娃爱吃,你就可以宣布成功了!

溶豆这种零食,大家都爱做。前段时间,我们征集了一波把溶豆做失败的照片(各有各的丑哈哈哈),就当彩蛋放在文末了,大家一定要去看啊!

当然,在失败了N次以后,我们也总结了把溶豆做成功的技巧,也在文末哈~

火龙果溶豆

让娃自己抓着吃,能锻炼手指灵活性哦~

菜名:火龙果溶豆

月龄:8m+

食材:蛋*3颗、奶粉30克、火龙果30g、柠檬1个、糖粉(可不加)

工具:平底锅、打蛋器

1.食材准备:

2.将蛋*和蛋清分离出来,只留蛋*,滴几滴柠檬汁去腥;

3.火龙果切开后,挖出30g果肉,碾压成泥(可用料理棒/研磨碗);

4.蛋*用打蛋器打发至浓稠状;

用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就说明已经差不多了。

5.往打发好的蛋*液中加入一勺火龙果泥、奶粉、糖粉,用刮刀翻拌均匀,搅拌至不滴落状态就可以了;

6.将混合液放入裱花袋里,用剪刀将裱花袋剪一个小小的口子;

7.平底锅先开最小火,锅热后关火,挤入溶豆泥,离火烤(锅举高一点)2分钟,关火。

盖上锅盖用余温焖2分钟,再开最小火离火烤制,再关火盖盖子,反复2-3次,直至用铲子可以将溶豆铲离锅面即成。

草莓溶豆

△点击图片获取步骤

草莓虽然买不到了,但是方法是相通的哈,可以换成其它水果哦~浓浓的果香味,宝宝更爱吃。

蛋*溶豆

△点击图片获取步骤

用鸡蛋和奶粉做的溶豆,富含优质蛋白和多种维生素,作为加餐小零食,为宝宝补充营养和能量。

香软的溶豆,宝宝一手一个,还能锻炼手指灵活性~而且味道好,这样的“小甜食”比糖果更营养、更健康。

另外,想要娃有一口好牙,不仅要控制吃糖,还要注意清洁口腔。吃完了甜食,及时漱口哦~

彩蛋来啦!!

被玩坏了的溶豆

“好好的溶豆,我给做成了五子棋,快来下棋呀宝贝。”

做溶豆,果然是千人千面的,谁还不是个烘焙高手。

▲这是速效救心丸?还是宝石?还是结石……

尺羽

▲原来溶豆长胖发福了是这个样子的

少丽

▲能把溶豆做成电脑主板的,大概是位理工科妈妈吧?

那?以后

做一锅漂亮的溶豆,要记住下面几点:

1.溶豆有打发蛋白和打发蛋*两种做法,新手建议用蛋*做溶豆,因为蛋白容易消泡,稳定性差一些。

2.注意配比:1个蛋*配8~10g奶粉、8~10g果蔬泥。具体得看果蔬泥的含水量,像南瓜、香蕉这种固体的就比较好做。

3.蛋*打发至浓稠状,跟奶粉、果蔬泥搅拌至不滴落状态就可以了。

4.用平底锅做,最好选择不粘锅。怕糊掉的话,可以在旁边垫一块湿抹布,锅底过热的话,就放上去降温。

5.用烤箱做的话,溶豆要低温烘烤,具体看你家烤箱的脾气。可以烤一会儿,关火烘一会儿,再烤,不然容易塌陷。

6.做烤箱溶豆的时候,溶豆没有黏在纸上,就表明烤好了。

一看就会,一做就废的点这里预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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