火龙果是我们日常生活普遍的一种水果品种，尤其是在酷热的夏天，因为其高成分的水份和维他命成份，火龙果遭受了许多群体的钟爱。殊不知火龙果不但能够做为新鲜水果服用，和别的的食物营养在一起时，也拥有不一样的口味，乃至能充分发挥出更明显的作用。实际上火龙果和燕窝配搭在一起也是一种非常好的挑选，那麼火龙果燕窝应该怎么做呢？
材料
燕窝3克/5克、火龙果1个老冰糖适当
做法
准备工作，火龙果切开把肉挖出来备用。
燕窝泡水:提前2个小时用矿泉水或者是纯净水把燕窝泡水，水没过燕窝即可。注意事项：如果泡发2个小时后燕角还没有泡开需要手动撕开燕角继续泡。一般屋燕夏天泡发2-4小时，冬天泡发4-6小时，根据燕窝实际情况来说。
洗干净燕窝：燕窝泡发好之后，把燕窝撕成丝丝状，把细毛挑干净，也可以用滤网过滤掉细毛。
隔水炖：把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水盖住燕窝。然后把炖盅放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里
火龙果的功效与营养价值
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解*作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。
燕窝的功效
1、燕窝含多种多样碳水化合物，婴儿和少年儿童常吃能長聪慧、提升逻辑思维、抗比较敏感、补其依次天下不够。
2、燕窝是纯天然增体液的食品，并含多种多样碳水化合物，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
3、燕窝润肺滋阴、止肺虚性咳嗽、降低肺气虚变病。包含肺阴虚之哮喘、气短、咳嗽痰多、痰里有血、咯血、咯血、支气管炎、流汗、低谷热。
4、燕窝抑汗、气虚、脾虚之容易出汗、小便频繁、晚上尿频。
5、燕窝用以孕妇在怀孕期内、产前生完孩子进餐，则有养胎、补胎之效。
6、燕窝养阴润燥，让人皮肤光洁、有延展性和光泽度，进而降低皱褶。
7、燕窝用以凡病后孱弱、痨伤、肾气亏本各症，相互配合燕窝作食，能补阴调变。
8、燕窝大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚劳疾之圣药。一切病之因为肺虚不可以清肃下旅人，用此者能冶疗之。(清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》)
9、燕窝入肺发火、入肾滋水、入胃补中，俾其补而不滞燥、润而不至于滞，是为药中至平臻美之味者也。(《本草求真》)，迄今为止，都还没发觉与燕窝茯苓功效相克的食物，在服食中药材期内可安心服用燕窝。
10、燕窝滋阴养血健脾养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚造成之恶心想吐、作呕、肠鸣音。
11、燕窝用以凡经体控电疗、放疗而造成的并发症，如喉干、咽喉痛、发胀、便秘、声嘶、反胃等，食燕窝都是有显著的改进。
12、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养成分的有利食品，有健康保健饮食疗法之效，是大家热烈欢迎之身心健康食品。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。现代营养学发现火龙果具有独特的功效:1、抗衰老2、美白皮肤、养颜3、减肥、润肠滑肠，燕窝与汁多味甜的火龙果炖制成营养美味的火龙果燕窝，让您享受极品燕窝的感觉。
窝爱美燕