疫情带来的麻烦实在太大，那些被迫只能待在家里，被管控起来的地方，人们依靠外卖、平台购买各种食物。不少人选择一次性买入大量食材，囤在冰箱里，需要的时候拿出来解冻。
但要知道，并不是所有食物都适合放进冰箱里。水果、蔬菜、肉类，都有不一样的保存方法。下面就给大家精选几种平日里最常见的食物，它们都是不适合放进冰箱保存的。
01水果篇
1、香蕉
香蕉是热带水果，不适合放入冰箱里保存。一旦放进冰箱里，香蕉皮会迅速变黑，提前变质。
正确保存方法：用保鲜膜包住香蕉的根部，放在阴凉干燥的地方。或是将香蕉剥掉外皮，把香蕉切片、打成香蕉泥，然后放进速冻里，冻出来的香蕉就像冰淇淋一样了。
2、火龙果
这是一种本身就能保存一星期的水果。火龙果的膳食纤维丰富，还含有大量维生素，但这些维生素很容易被低温影响，导致营养流失。
正确保存方法：将买回来的火龙果放在通风处，保持干燥，一般能保持5-7天。
3、猕猴桃
还未成熟的猕猴桃，不适宜放进冰箱里。你会发现，本来好吃的猕猴桃冰冻之后变得不好吃了，口感非常差。这是因为猕猴桃不适合低温存储，低温会导致口感变硬，水分流失。
正确保存方法：将猕猴桃直接放进袋子里，不密封，放在阴凉处自然熟透，猕猴桃的味道香甜软嫩。
4、所有未成熟的蔬果
低温会让没有成熟的水果，变得更加难以成熟。
正确保存方法：将水果放在避光、阴凉通风的地方。
02蔬菜篇
1、西红柿
很多人发现，西红柿放进冰箱后，肉会变得软烂，拿出来轻轻一捏，还会出现裂开的情况。煮好的西红柿，味道不如刚买回来的那么香。这就是低温冷冻造成的问题。
正确保存方法：买回家的西红柿，不要去掉西红柿蒂，这是延长西红柿保存时间的最佳办法。将西红柿朝下放，放在通风处储藏。
2、土豆
经常被大家忽视的土豆，其实不适合放入冰箱。低温会导致土豆淀粉分解，转化成糖，影响土豆原本绵软的口感。
正确保存方法：将土豆放在箱子里，上面盖一层报纸，保持通风和干燥。最好在土豆里放入两三颗苹果，因为苹果会散发出乙烯，减缓土豆变质、变黑、发芽。
3、黄瓜
家常菜之一的黄瓜，最适合储存的温度是10℃-12℃，因此黄瓜适合在室温里保存。如果把黄瓜放入冰箱，根本保存不了多久，没过3天，黄瓜的风味就流失了。
正确保存方法：放在干燥阴凉的地方，常温保存就可以了。
03肉类篇
腌制肉类
以火腿、香肠、腊肉为代表的各种腌制肉类，本身已经处在不容易长菌的状态。如果放进冰箱，一些老旧冰箱的水汽会浸入肉类，导致肉生霉菌。而腌制肉类经过冷冻，也很容易出现异味、变质等情况。
正确保存方法：一直保持着干燥的环境，将腌制肉类放在避光的地方即可。