火龙果

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TUhjnbcbe - 2024/7/10 5:16:00

春季万物生长,夏季瓜果飘香。夏季即将到来,又到了可以放肆吃水果的季节了。

水果的营养价值不必多说了,富含多种维生素、微量元素、抗氧化的植物化学物和膳食纤维。

有些女性朋友试图用水果替代主食的方法来达到减肥的效果,结果事与愿违,不仅没瘦反而还长胖了。

她们来咨询Dr.X,Dr.X了解了情况后,发现她们日常生活中吃错了水果。很多水果含糖量很高,是很容易导致肥胖的。

你是不是以为“甜”水果含糖量一定很高?

如果你有这样的观点,那就大错特错了。我们的味觉是可以被“欺骗”的,你感觉到的“甜”可能实际上并没有那么高的含糖量。

举个例子,前阵子,元X森林因为无糖饮料的问题上了热搜,Dr.X还写过一篇“0卡0糖饮料是否真的健康”的科普推文。

其中就提到一点,饮料喝到嘴里确实有甜的口感,但是不一定就含糖。比如说,用甜味剂取代了蔗糖,没有了糖分的参与,但是消费者能感到甜味。

这道理在水果中同样适用。有些水果吃到嘴里感觉很甜,含糖量一定高吗?

答案是不一定的。

今天就跟随Dr.X来识别那些糖多、糖少的水果吧,让你健康保持好身材。

糖“多”而且甜的水果

榴莲,有“水果之王”的美称,营养丰富,但是含糖量、热量都很高,属于高糖高热量水果。

椰子,椰子汁的热量不高,但是椰子肉的热量很高,每g椰子肉的热量高达大卡。

除了高糖高热量外,鲜枣、榴莲、椰子的含糖量也很惊人。

之前Dr.X给大家科普过,对于不缺糖分摄入的中国人来说,每天糖分总摄入量最好控制在25g以下。

也就是说,可能你吃了g的鲜枣、榴莲、椰子,你一天的糖分就已经达标甚至超标了。如果长期这样吃下去,又不加强锻炼,肥胖真的会找上你。

糖“多”却不甜的水果

有些水果含糖量很高,但是因为本身味道偏酸,反而盖住了它的甜味,让你以为它不甜,比如说:百香果、山楂等。

火龙果甜味很淡、人参果没什么味道,但是它们的糖分一点也不低。高血糖、肥胖人群建议要少吃。

糖“少”却挺甜的水果

很多读者和Dr.X反馈,夏天吃那么多西瓜,西瓜那么甜,吃了能不长胖吗?

西瓜水分含量大约为92.3%,它的含糖量真的不算高。这类水果虽然吃着挺甜,但是糖分真的不多。

草莓,是典型的低糖水果,含糖量、热量都不高,而且富含膳食纤维(1.1g/g),很适合减肥人群、糖尿病患者。

芒果,虽然是热带水果,但是它的含糖量、热量都不高,膳食纤维甚至比草莓还高些,能达到1.3g/g。

还需要注意的是,像枇杷、杏子、李子这类带核的水果,核是有毒的,只吃皮肉就可以了。

西瓜虽然含糖量不高,但是西瓜的血糖生成指数(GI值)比较高,所以,需要控制血糖的人群不宜食用太多。

糖“少”有点酸的水果

这类水果虽然含糖量不高,但是因为其偏酸的口感,不建议多吃。

水果吃多少合适?

对普通人来说,不论水果甜不甜,热量高不高,每天吃的量都应控制在g~g。

g~g水果具体量化了大约是:

1-2个苹果≈1个小木瓜≈2-3个猕猴桃≈2-3个小芒果≈15-20个圣女果≈15-20个草莓

所以,按照这个标准吃,每天的水果量就足够了。

对于糖尿病患者建议每天水果摄入量控制在克以内。

糖尿病患者最好在两餐主食之间食用水果,比如上午的9、10点或下午的3、4点。既能避免血糖升高过快,又能避免发生低血糖。

最后,Dr.X再说一遍:

水果虽好,仍然需要把握好度量,不要贪吃。水果不能替代蔬菜,二者的营养成分、价值各有特点,需要均衡摄入。

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