文
李金龙
责任编辑
胡曼玟
火龙果是生活中较多数人偏爱的水果之一，属于仙人掌科类食物，并且多数产于亚热带地区，而火龙果的果肉也分为颜色，如白色和红色，食用起来口感细腻，并且所含有较高的营养类物质，对身体有着不错的作用，但是食用尽量适量，虽对人体好但是食用较多也会不利身体健康的。多数人都知道火龙果的果然甜美好吃，但是火龙皮是否能吃，营养专家建议，火龙果皮可以这样吃，健康还营养。
火龙果皮是否能吃，所含有什么营养？
1、多数人都知道火龙果肉能吃，但是皮却很少人吃，而火龙果皮中所含有丰富的营养物质花青素，而花青素是一种较强的抗氧化类物质，比胡萝卜所含有的还强上不少，并且在人体血液中能够保存75小时的活性，帮助抑制细胞变异，预防衰老、缓解自由基损伤等问题。
2、火龙果皮消炎增强血管壁火龙果皮还能够帮助增强血管韧性和弹性，进而帮助保护血管内壁，还可降低血压，经常食用还能够帮助抑制炎症和过敏，进而改善关节的质量，预防关节炎等问题。
3、火龙果皮可以帮助抗电脑辐射，还能促进视网膜细胞中的视紫质再生，并且对改善视力很有帮助，建议每天面对电脑的人群可以多吃一些火龙果皮。
4、火龙果皮中所附含有植物性白蛋白，这类物质会自动与人体内的金属离子相结合，并且通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用，并且白蛋白还可以帮助保护肠胃健康。
火龙果选择哪种更好？
火龙果尽量选择颜色较深的，这样证明火龙果的成熟度高，并且口感也会更加，这样皮的质量也会更好，并且尽量少选一些皮薄的火龙果，很可能是因为皮中的水分被吸干，这样火龙果皮使用价值较低。而选火龙时也可以在分量上比较，如越沉的越甜等。
火龙果皮这样吃，营养又健康
火龙果面条
取适量的火龙果皮、面粉，将火龙果皮切开压成泥，面粉过筛，然后把火龙果皮纯汁倒入面粉中，均匀的搅拌，然后都倒在面板上，将其搓成面团后食用保鲜膜封号，静置60分钟左右，把面擀好后，撒上适量面粉，卷起，然后切成想要的宽度面条。食用火龙果皮面条，可以帮助补充青花素，还可以帮助人体补充多种营养物质，有利人体健康。因此，营养专家建议，火龙果皮可以榨汁做成面条吃，营养又健康。
火龙果皮能吃，而营养专家建议，火龙果皮可以做成面条，不仅能吃到火龙果中所含有的营养物质，还能够帮助补充蛋白质和其它营养成分，所以经常吃营养又健康。并且建议生活中多吃一些有利于健康的食物，少吃一些辛辣、油炸类食物，还可多做一些简单的运动，进而帮助促进人体代谢，更有利人体健康。