在冬春交际的时候，早晚气温差是很大的，因此许多医生都建议大家多吃水果蔬菜，提升自己的免疫力。而很多家庭，也会在自家备上橙子、苹果和火龙果等在春季还算常见的水果。说到火龙果，这是一种酸甜可口的水果，其颜色也是中国人都喜欢的喜庆之色。
其实像火龙果的话，除了果肉可以食用，像果皮的话也有药效呢，因此可以说是全身上下都是宝。可能至今仍有许多人不知道火龙果果皮还能吃，不过不要紧，下面具体跟大家介绍火龙果果皮该怎么食用。
火龙果果皮被应用成有着一定功效的减肥食物，有了它，可以帮助许多胖子解决身体发胖的烦恼。据悉，火龙果的果皮有着大量的营养物质，尤其以维生素C和花青素最为丰富，常吃火龙果果皮，对许多渴望美的女士而言，还有美白和减脂的功能。所以说，吃剩的火龙果果皮别扔了！比减肥药还有用，或成胖子的福音！
准备食材：2个火龙果、2个小米椒、1块生姜、1瓣蒜子、1根香菜、适量食盐、适量生抽和适量芝麻油。
做法：
1.取果栏买回的新鲜火龙果2个，将其洗净以后，用厨房用纸擦干果皮表面的水分，接着削掉火龙果外层部分的绿叶，将其去头掐尾。
2.将火龙果果皮对称划开，再将果肉整个取出，所得到的果皮放到一旁备用。
3.起锅烧水，待水煮沸，将火龙果果皮放入沸水中焯水一分钟。届时，可将生姜、大蒜、小米椒和香菜等配料备好。
4.配料碗中加入适量生抽、食盐和芝麻油，再将焯水后的火龙果捞出，晾凉后切至条状，放入大碗中搅拌。
5.将配料倒进大碗中进行充分搅拌，之后就可以享用了。