在我国海南的乡间野地中孕育着这样一种鲜为人知的果实，四年才结果，每当结果之时当地人们都会踏进这荆棘之地进行果实采摘，这就是仙人掌果。
《中药大辞典》曾记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用。经检测，果实含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、*酮类和果胶等。印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
近期发现，仙人掌果的抗氧化作用是维生素C的7倍，此外还可以促进细胞再生，对于女生来说绝对是美容养颜的圣品。
仙人掌是一种非常有毅力的植物，不论寒冷还是干燥，它都可以顽强的生长，一年又一年，吸收积累着养分，终于在四年之后开花结果……
仙人掌果的果肉跟红心火龙果非常相似，果肉呈深紫色，具有染色效果。口感微甜微酸，口味清淡，由于含糖量少，也是非常适合高血糖人群食用。不过在食用时一定要注意果实里面的八角刺，每一颗仙人掌果实里面都含有1-2个刺核，在食用的时候一定要先把刺去掉。
食用方法：1、掰开果皮，将果肉与蜂蜜、温开水融合饮用。2、将果肉取出放置碗中，冷藏之后口感更加的滑嫩。3、仙人掌果可以加入牛奶中，可调节牛奶中的火气，好看又好喝。4、用来炼糖和酿酒。此外大家在食用之后可以把里面的种子留下，可以种出小仙人掌哦。