想起来离开老家已经快20年时光,对老家的思念却越来越浓,尤其是让人难以忘怀的是老家的野果,那时候哪知吃了有什么用,后来才知道还有很多药用功效呢,小编整理了那些吃过的野果,与大家分享一下。
一、拐枣
当年在老家,拐枣未成熟期摘下来吃有些麻口。果实熟透可生吃,甜略有点甘涩。
拐枣果梗酿制的“拐枣酒”,性热,有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上,其种子、木质入药,有清热、利尿、解酒*之功效。
二、野刺梨
刺梨子是我较为喜爱食之的野果之一,口感酸甜,就是吃起来有点麻烦,果实周身是刺,需将刺去除方可食用。
刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果,含有抗癌物质及SOD抗衰老物质,同时还具有健脾消食,消食积,饱胀,滋补强肾的作用。因此,被誉为长寿果。
1、直接吃:野刺梨是一种非常不错的水果,所以直接吃的话会身体会吸收到更多它的营养成分。生吃的方法很简单,只需要把外面的刺给去掉以后,便可以挖着里面的果实吃了,里面的种子不要食用哦。如果是将它放进冰箱里冷藏一下的话,口感会更加的好哦。
2、晒干吃:很多人都会把新鲜的野刺梨晒成干,然后可以更好的保存起来。那么晒干以后的刺梨干,可以用来泡水、泡酒都是非常不错的吃法之一。
3、做蜜饯:把新鲜的刺梨,然后用糖腌制也是非常不错的吃法。如果喜欢吃蜜饯果脯的话,那么不防可以试试。
做法很简单:把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中,压紧撒上白糖密封保存,储存一周就可以吃了。做好的糖刺梨,可以直接吃,也可以用来做美味清甜的糖水喝哦。
4、酿酒喝:如果是喜欢喝酒的人,那么野刺梨是一种泡酒的最佳原料哦。做法比较简单:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。!
三、野苹果
野苹果在我们老家叫籽儿,吃起来酸酸甜甜的,果实红红的,面面的。果实成熟时,田野里随处可见红彤彤的果子,绿叶相配,好看至极,果实一簇簇的,一枝上果实密密麻麻,随时都担心枝桠会被压断。
多吃野苹果有增进记忆的效果。野苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
野苹果泡酒,一般15天左右即可,苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。这种酒它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”,可治便秘、促进消化,滋润皮肤、清洁牙齿。果酒因其酸甜美味,很受女性青睐。
四、刺泡儿
我们老家把覆盆子叫做刺泡儿。刺泡儿一般生长田地、河流、山地等地方,往往大面积生长,刺泡儿是多年生落叶小灌木,树高1.5—2米,果实长于树上,果实椭圆形,成串成簇,煞是好看。成熟的果实很甜,不成熟的果实有点酸。
刺泡不仅好吃还有着极高的营养成分和药用价值。它所含维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍,特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果,被联合国粮农组织列为天然绿色食品和健康食品。刚摘的刺泡,果汁饱满,酸酸甜甜特别好吃。
1、可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;
2、阳痿早泄、遗精滑精的人,可单用研末服,亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;
3、肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可单服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
4、补肝肾,固精,明目。
五、羊奶子
羊奶子,学名密花胡颓子。羊奶子浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解*。果实成熟显紫红色,常生于河岸、池塘边,喜光和湿地。
羊奶果主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,*疸。
六、地瓜子
说到地瓜子,这可是我最喜欢吃的野果子。每年6月左右,地瓜就会成熟,也是我们小孩子最高兴的时节。地瓜子果实红色,里面籽多如无花果,肉糯。地瓜子依附地瓜藤长于地皮表面,一大片一大片的生长,捡起来十分容易,一团团的。
野地瓜幼果青绿色,成熟淡红色,芳香四溢,甜香如蜜,作为一种营养丰富的保健水果,既可鲜食,又可加工成干果。有数据显示其蛋白质含量高于无花果,蛋白质中氨基酸种类组成较为合理,对人体有很好的保健作用。膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素的含量均比苹果、樱桃、柑橘高,的确是一种营养成分含量丰富的水果。
野地瓜全株都能入药,祛风除温以及通经活络是它最重要的功效,在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗。治疗时既可煎制以后内服,也能直接外用。野地瓜滕熬水可治风热咳嗽,痢疾,水肿,*疸,风湿疼痛,痔疮出血,经闭,带下,小儿消化不良,跌打损伤,无名肿*等病症。
野地瓜还具不错的止血功效,在人们意外受伤出现流血不止时,可以直接把它野地外捣碎,外敷在受伤的部位上,就能起到良好的止血作用,另外它还可以用于*蛇咬伤的治疗,使用方法与上面相同,每天更换一次,能让身体内的*素快速消失。
记忆中,我只吃过以上六种野果。你都吃过哪些野果?欢迎大家在屏幕下方留言,一起分享。