火龙果，是原产于赤道附近中美洲热带雨林地区的一种多年生植物，属于仙人掌科。火龙果味道香甜，营养价值也很高，引进我国之后得到了市消费者的认可和喜爱，而红心火龙果更是火龙果诸多品种中营养价值较高的一个，是消费者购买的首选。可是细心的消费者会发现，吃完红心火龙果自己的大小便会变红，这难道是因为火龙果里添加了红色色素导致的？还是自己生病了？其实，这是一种正常现象，无需过于担心。
一、吃完红心火龙果大小便会变红的原因
实际上，导致吃完红心火龙果大小便会变红的原因，要从它内部蕴含的一种丰富营养元素来说起，那就是花青素。花青素是一种强有力的天然的抗氧化成分，可以有效清除人体内部的氧化自由基，促进健康细胞的新陈代谢。进入人体后，可在血管内形成一层保护膜，有效保护血管，对人体有很大的好处。
作为一种天然色素，花青素有着强大的水溶性，同时，染色功力也很强大。在食用红心火龙果的时候，人体的手和牙齿都会被染上颜色。如果摄入了大量的红心火龙果，花青素没有充分被人体分解和吸收，就会因为水溶性的特性而随着人体的大小便排出体外，出现尿液和粪便被染成红色的现象。因此，这是很正常的现象，不必过于担心。
二、红心火龙果的保健功效和食用禁忌
1、坚持适量食用红心火龙果，对人体的健康有好处。内部蕴含的花青素有着强大的抗氧化功效，同时，果肉内富含的多种维生素和膳食纤维，可以为人体提供更充分的营养。并且，丰富的果胶能够促进肠胃系统蠕动，可以有效润肠通便，尤其适合受便秘困扰的人群食用。
2、红心火龙果虽然对人体的好处非常多，但是不是所有人都适合食用的。较高的糖分含量会提升人的血糖指数，所以糖尿病患者需谨慎食用。同时，火龙果属于凉性水果，脾胃较弱人群以及哺乳期女性和怀孕女性都要注意，不可过量食用，以免出现腹泻。
一般来说，吃完红心火龙果大小便会变红，都是因为没有被人体吸收的花青素随大小便排出体外导致的。这是正常的现象，不必过分担心，只需停止食用，大小便颜色就会恢复正常。但是，如果只吃了少量火龙果，连续多天尿液颜色都为红色，这种情医院检查。