所谓“民以食为天”，人们的日常餐饮与生活质量有着直接的挂钩关系。在现在人们物质条件丰富的情况下，大家都会在茶余饭后购买一些水果补充身体内的膳食营养。生产力的大力发展也让大家见识过了很多从未见过的水果和食物，譬如人们生活中常见的火龙果。不过大家在购物时也会发现，火龙果分为白心和红心，这两种有什么不同吗？事实上还真有不小的区别。
1.颜色不同，这是大家都知道的，但白心的火龙果和红心的外表是一模一样的。两者的第一个区别就是果肉的区别。
2.口感偏差，两者除了果芯不一样外，口感也不同，红心的火龙果的含糖量要比白心的火龙果偏高，因而味道也就偏甜一点。如果很爱吃甜的话，选红心就行啦。
3.营养价值不同，红心火龙果的胡萝卜素、维生素C和花青素的含量均高于白心火龙果，这些物质对身体都是很有益处的。
4.品种不一样。很多人都以为红心火龙果是进口的，但实际上白心火龙果才是从国外引进的。红心火龙果是果农自主研究杂交出来的，并且产量很低。
处于这几个原因，两者的价格也差了不少。那么在市面上我们应该如何挑选红心的火龙呢？一般来讲，果实外形比较圆的是红心的，而偏椭圆的是白心火龙果。
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