别名红龙果、青龙果，其植株属于仙人掌科植物。果实外形奇特亮丽，果皮鲜红，果肉雪白，是仙人掌果的新品种。原产于墨西哥中美洲热带地区，后由法国人，荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
火龙果与宗教文化有着很深的历史深渊。在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及越南人的寺庙旁都有火龙果，每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更令人称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华文化都有着不解之缘，古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加里都是龙的意思。直至今天，土著墨西哥男子还喜欢成自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响。
火龙果的营养成分
火龙果营养丰富，其果肉中含有水分、脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、果糖、葡萄糖等多种成分。
火龙果药用功效
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白对重金属中*具有解*的功效，还对胃壁有保护作用。
花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。