夏季正是水果大量上市的季节，随着气温的升高，人们对水果的需求大增，水果正式进入了销售旺季。在铁山乡间果芙农场的大棚里，一排排犹如仙人掌般的藤蔓上，挂着一颗颗紫红色的火龙果，让人垂涎欲滴。
红心火龙果原产于中南美洲，是属于仙人掌科的蔓性水果，在我国也正处于起步阶段，是一种典型的热带水果。火龙果集“水果”、“花卉”、“蔬菜”为一体，可以说是为无价之宝。现在我国红心火龙果的市场逐渐扩大，也有越来越多人开始了规模种植。
铁山镇乡间果芙农场位于铁山镇谢家邦村，这里海拔较高，气候宜人，没有污染，生态环境优美，这里的土壤富含有机质，排水性能良好，是最适宜火龙果生长的弱酸性富硒砂壤土。
市面上的其它水果一般是一年一次或两次成熟期，而红心火龙果一年至少有10次成熟期。每年5月开始直至11月，一边开花一边结果，一边开花一边成熟。但是因为乡间果芙农场海拔较高，这里的红心火龙果产量也比平原地区低许多，这里出产的果实甜度更高，皮薄如纸、个大饱满，汁水丰盈，香甜多汁。
红心火龙果虽为热带水果，但它实际上是凉性水果，是降火解暑的最佳水果。
红心火龙果果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点。果肉中富含大量花青素，这是一种天然色素和抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
近年来，乡间果芙农场以精品特色水果采摘游为载体，大力发展绿色生态农业经济，在农村产业转型发展、促进农业增效、农民增收等方面取得可喜成果。