中国人到哪都爱种地，身处何地都爱研究美食！
这不，近期一个网红博主在家自制火龙果米酒，连续几次发霉，最后才酿出没有毛的火龙果米酒，引得网友们哈哈大笑。
在这则自制“火龙果米酒”的视频走红网络后，很多网友也纷纷在家模仿，自制酒品。
更有甚者，开始教大家怎么酿制葡萄酒和各类药酒……
殊不知，自己在家酿造酒风险高，因为，一旦操作不当，你喝完就可能会中*。
这不是危言耸听，有过往新闻为戒：
1
江苏南京就曾发生过一个事件，男子喝曼陀罗泡制药酒中*昏迷。男子44岁，姓徐，听信偏方，用曼陀罗泡制药酒自己喝，结果酿成大祸，好在及时救治，才捡回一条命。
而他的诊治医生介绍，医院在接诊男子的一周前，就已接诊3例药酒中*患者。
曼陀罗的种子仅3到4粒就会导致中*，叶子克到克就是致死量。医生提醒，不要听信偏方，自行采摘植物泡制药酒饮用，意外饮用后应及时就医。
2
广西壮族自治区来宾市象州县妙皇乡也发生过一起饮用药酒中*的事件，而这次就比较悲剧了，四位老人一人身亡三人送医。
事情发生时，四位老人正在集市吃米粉，四人喝了其中一人自制的药酒，随后四人都突发急性中*，而医后一人不幸身亡。而老人们喝的药酒是什么泡的，也不得而知。
3
除了药酒，自酿葡萄酒也很可怕。
曾有这么一则发生在厦门的新闻，那是一位58岁的男子，喝了半瓶自酿葡萄酒后，双目几乎失明，还伴有心慌、恶心、呕吐、头痛，医生推断是甲醇超标，引起了急性中*性视神经病变。
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，发现含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。
一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，经过酶的催化作用，生成杂醇油。它们比乙醇对神经系统有更强的*性，轻则影响视力，重则导致失明，还可能出现头痛、腹疼。
除了药酒公司，恐怕很少有人会遵循该规范制酒。一旦未遵守规范，风险也就由此滋生。
所以，自制酒品有风险，真的想喝，还是买正规公司生产的酒品吧。