自制梨子火龙果酱,香甜好吃,夹在吐司中,太美味了
梨本身吃起来就很脆甜,同时它还具有很多药用功能,我就不在这里赘述了,每天喝一碗梨汁可以缓解燥热,非常有益身体健康。经常吃些梨大有好处。而火龙果又具有排*明目,美容养颜的功效。
对果酱来说,它又叫果子酱,是用超过℃的温度熬制而成的凝胶物质。含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。
果酱还能增加色素,能消除疲劳,增强记忆力。它是长时间保存水果的一种方法。而今天,把秋梨和火龙果制作成果酱,更加的香甜美味,且保存长久,送人或者长时间吃都是很好的选择。
秋梨火龙果酱
火龙果g、梨g、冰糖25g、安佳奶粉10g、安佳*油5g。
1、首先我们依旧是提前准备好我们这道菜所需要的全部食材,并且在厨房摆放整齐,方便取用和清点数量,便于及时调整。吃过果酱,但你一定木有吃过奶香味的果酱,非常好吃,而加了秋梨的火龙果酱又是另一番滋味,一年四季都可以吃,润燥不上火,再加入*油和奶粉,奶香浓郁,宝宝也特别喜欢。
2、将火龙果和秋梨全部清洗一遍,然后火龙果扒去皮,秋梨用刮皮刀刮去皮,再将火龙果和秋梨放在干净的案板上,全部切成小块,备用。
3、取出搅拌杯,清洗干净,把切好的火龙果和梨块全部放入搅拌杯,不需要加水,直接打成细腻的果汁,然后再加入10g奶粉,搅拌均匀备用。
4、取出不粘锅,清洗干净,锅热之后,在不粘锅里加入5g安佳*油,超市买的那种一个小盒是10g,直接掰一半即可。
5、*油融化后再加入果汁,冰糖,换大火烧开,再换中火熬煮,适量的加入冰糖做出来味道更甜,如果你要长期保存那就不要少放糖,如果你一周能吃完,糖量可以适当的减少。
6、熬煮到非常粘稠即可出锅,趁热倒入无糖无油的罐子里密封保存,非常香甜,吃面包和烘焙都可以使用。
需要注意的是,首先,火龙果需要清洗干净再扒皮,是由于经过风吹日晒,它的皮表面附有我们看不见的细菌等对身体有害的物质,为了防止它们在我们扒皮的过程中沾到果肉里影响健康。其次,熬制过程中,加入冰糖的量取决于是否需要长期保存,如果需要长期保存,那我们需要适当的多加些冰糖,如果计划在一周内食用完,同时又不是很喜欢吃甜腻的口味,那我们可以适当的减少冰糖的用量。这完全根据自己的喜好以及计划决定。